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《少年科学画报》
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2010年9期
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摘要
Q:为什么经常吃咸鸭蛋而不是咸鸡蛋?A:大家有没有过这样的经历:跟妈妈去买咸鸭蛋,卖咸鸭蛋的人总是会非常自豪地夸自己的咸鸭蛋油特别多。咸鸭蛋里面油的多少决定了它的质量和等级,而我们平时吃的鸡蛋就没有这么多讲究。鸡蛋也可以腌制成咸鸡蛋.做法和咸鸭蛋一样,
DOI
odwkrzg3dk/902032
作者
张博;郭蕊(画)
机构地区
不详
出处
《少年科学画报》
2010年9期
关键词
咸鸭蛋
营养学
食物营养
脂肪
分类
[文学][中国文学]
出版日期
2010年09月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
少年科学画报
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