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甜瓜贮藏保鲜技术研究进展

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摘要概述了甜瓜保鲜技术的研究现状及贮藏方法,提出了甜瓜贮藏保鲜技术研究与应用中存在的问题及解决措施,旨在为甜瓜采后的贮藏生产提供适宜的保鲜技术方法。

DOI 2d3okzogd9/945267

作者张润光;王良艳;黄丽婉

机构地区不详

出处《保鲜与加工》 2011年1期

关键词甜瓜贮藏技术研究进展

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2011年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

保鲜与加工

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