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《齐鲁粮食》
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2011年2期
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不同蘑菇食之有道
不同蘑菇食之有道
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摘要
草菇:维生素C的含量居菌类之首。具有一定的解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,随小便排出。它还能减慢人体对碳水化合物的吸收,比较适宜糖尿病患者食用。
DOI
54y68w2xd0/957276
作者
机构地区
不详
出处
《齐鲁粮食》
2011年2期
关键词
蘑菇
碳水化合物
糖尿病患者
维生素C
人体
草菇
分类
[经济管理][产业经济]
出版日期
2011年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
齐鲁粮食
2011年2期
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