土耳其是世界上最重要的旅游国家之一。这个国家有丰富的水产。主要运输到君士坦丁堡和土耳其其它地区。许多旅行者是水产的消费者,因此水产食品必须符合营养质量标准。本调查样本取自于伊斯肯得伦海湾,是许多重要产鱼地区之一。用20份海鲷、红刀鱼、虾和鱿鱼的鱼肉样本
旅行医学科学
1998年3期
