石榴相传是西汉张骞出使西域时引进中国内地的。西域,包括今天的新疆维吾尔自治区以及阿富汗等中亚地区,是个多民族文化融合的地区。本案就是基于此种文化而设计的。从2008年开始设计施工到2011年完工,石榴酒吧直在不停地改设计、改施工、改营业定位和方式,业主合伙人也一直在更换,期间同时还在营业。建成后的石榴酒吧是一个230平方米的成"8"字形状的空间,朝向马路的外侧略小些,对面是个公园,白天景观不错。内部稍大些,没有窗户。酒吧白天至傍晚提供饮料以及具有西域风味的(西式)食品,并有原创乐队现场演出,主要客户群是以在上海的欧美人和喜欢现代休闲娱乐的中国人为主。