花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有＂长生果＂的美誉。民谚道＂：常吃花生能养生＂,研究发现,其具有一定的药用价值和保健功能。1、降低胆固醇花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说,花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。
心血管病防治知识
2012年2期
