荷兰科学家经研究认为：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。香蕉属高热量水果，营养价值颇高，每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克，此外，还含多种微量元素和维生素，其中，维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需的；硫胺素能抗脚气病、促进食欲、助消化、保护神经系统；核黄素能促进孩子正常生长和发育。总之，香蕉能供给孩子均衡的营养，是不错的营养水果。
婴幼儿营养与保健
2012年12期
