biang biang面

(整期优先)网络出版时间:2013-07-17
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从前一位穷秀才来到陕西咸阳.正饥肠辘辘之时,路过一家面馆,只听见里面“biang——biang——”之声不绝于耳,不由得走了进去。只见一师傅手拎条状面块儿,扯住两头,用力摔在案板上,顷刻间摔打成裤带般宽厚,扔进了锅里.不一会儿从锅里捞出一大海碗面,碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜,再浇上一大勺油泼辣子,热腾腾,香喷喷,