秋意浓浓,气温有所下降,此时老人更要关注健康,归纳起来有3怕:肠胃怕凉人到老年,脾胃功能日渐衰退,凉的东西更要少吃,如冰镇西瓜及各种饮品。烹调方法以炖、煨为主,少凉拌,如果喜欢吃凉拌菜,可以加点姜末、蒜末或芥末,一则暖胃,二则可以起到杀菌效果。
健康必读:健康新语
2013年10期