加拿大的医生发现，每天食用一把杏仁能够明显减少人体内不好胆固醇水平。前期研究发现，坚果能够减轻心脏病患病风险。目前已有一项研究具体指出了杏仁的保健作用。研究中27个人被分成3个小组，参与一项为期一个月的饮食计划。第一组每天摄人74g杏仁，占其每天摄入总能量的四分之一：第二组每天摄人的杏仁量减少一半，约一把；
中国果业信息
2013年11期
