我小时候，常常是盼吃年夜饭盼吃年夜饭，倒不是馋吃什么东西，觉得这么多人坐在一起，很好玩，心里快活，能看到大沙锅——这种大沙锅只有在吃年夜饭时候才端上桌，热气腾腾，大得像一只行灶。行灶现在看不见了。我不知道“行灶”的“行”是不是这个写法。那时候有两种灶，一种是砌死在厨房里的，一种就是行灶，像只小水缸，红砂或白砂的，质地松脆，稍微重手重脚一点，就坏了，我之所以把它写成“行灶”，因为它可以被搬到巷口或者天井里烧饭烧菜。有人就爱吃用灶烧的饭，觉得有稻柴香。
苏州杂志
2014年1期
