有月经的女性每月都会损失铁元素，因此需要及时补充。国民健康、营养调查女性每目铁的摄取节平均为7．3mg，而为了预防铁元素不足，每日平均摄取最至少应为9．0mg。可见实际摄取最与必需值之间存在1．7mg的差距。稚枝子大摫诊所的武者稚枝子院长说：“铁元索不足会导致贫血、慢性疲倦感或皮肤粗糙等现象。即使不被诊断为贫血，发生贫血的风险也是很高的。”我们为你推荐可以有效补充铁元素的鸡蛋土豆泥。这是源自洛杉矶地区的新菜肴，在土豆泥上放鸡蛋然后加热而成。
健康与美容：上半月
2015年4期
