在古代，蜂蜜是人们唯一可以获得的糖源，因此被视为珍宝，不仅用来制作蜜饯、甜品、饮品，还用来入药治病，随着现代营养学对于蜂蜜营养价值的研究证实，越来越多的人意识到蜂蜜的保健作用，蜂蜜自然也成为市场上的热销品。蜂蜜品种虽多，营养价值相差不大对于不同种类的蜂蜜打着“妇科良药”、“清热泻火”、“软化血管”等功效大肆宣传，这是非常不科学的。
健康大视野
2015年10期
