火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一身，称之为无价之宝。㈠火龙果是果中之王，呈橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，硕大的果实每个重500－1200克。果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。果内有数千粒“芝麻状”黑色小种子，营养丰富，除碳水化合物、粗纤维外还有不饱和脂肪酸，抗氧化物质、维生素C、叶绿素等。火龙果，甜度为16－18度，胜似西瓜，从其结构、吃法、口感和种植方式来看可称为“树西瓜”。㈡火龙果是特花卉、高级观赏品、三角柱状植株，有光洁的巨大花朵，花冠直径25厘米，单花重达600－800克，被称为“大花王”。美丽的大花绽放时，香味扑鼻，有夜晚开放，清晨闭合，日出凋谢的特性，类似“昙花”，有“夜仙子”之称。盆栽观赏，更是宜人，给人以吉祥之感，被称为“吉祥果”、“吉祥树”。
