发明味精的吴蕴初，最初被誉为味精之父，及至后来遇见了周恩来总理，总理觉得这位吴蕴初太神奇了，便改称他为味精大王。吴蕴初怎么个神奇法呢？他发明味精，生产味精，使味精成为上海人餐桌上不可或缺的调味品，又将味精从上海推向全中国，推向世界，最后誉满全球。在味精问世后，吴蕴初以自己的实力，把日本味之素赶出了中国。
上海故事
2017年3期
