壳聚糖抗菌性的研究进展-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2017-01-11

作者: 陈娟

文化科学 >教育学

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分析了壳聚糖的抗菌性和抗菌机理，列举了几种因素对壳聚糖抗菌活性的影响，着重阐述了不同分子量的壳聚糖的抗菌活性的差异。

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烟台南山学院学报

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壳聚糖抗菌性分子量

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