某年,我在日本的海边迎着海风吃鱼生。那是一个出奇冷的冬季,一条大约三四米长的鱼,从海里被钓上来后,直接放在岸边的平板上。这时鱼已经不呼吸了,身体慢慢在冻僵,但睁得大大的眼睛好像在声讨周围的人类。这个过程持续了一两个小时,厨师把现场当成了厨房,食客们也把现场当成了餐厅。一切准备就绪,厨师用锋利的尖刀划开鱼厚实的背脊,割
作品
2013年7期
