奶茶香南瓜子的研制-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2004-07-17

作者: 梁敏

轻工技术与工程 >食品科学与工程

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本文以南瓜子为主要原料，用绿茶、甘草、食盐等为辅料配制成浸泡液，对南瓜子进行浸泡、过滤、晾干，再喷以香精水，制成风味独特，奶茶香味浓郁的休闲食品。

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