首页
期刊导航
期刊检索
论文检索
新闻中心
期刊
期刊
论文
首页
>
《中国食品添加剂》
>
2001年1期
>
玫瑰红色素稳定性的研究
玫瑰红色素稳定性的研究
(整期优先)网络出版时间:2001-01-11
作者:
滕洁;刘元军;李德芳
轻工技术与工程
>食品科学
分享
打印
同系列资源
资料简介
本文主要研究玫瑰红色素的稳定性,考察了几种金属离子、防腐剂、常用食品添加剂对其稳定性的影响,为其开发利用提供科学的依据.
/
1
本文主要研究玫瑰红色素的稳定性,考察了几种金属离子、防腐剂、常用食品添加剂对其稳定性的影响,为其开发利用提供科学的依据.
同系列内容
《中国食品添加剂》2001年1期 - AB—8大孔吸附树脂吸附和分离紫甘薯色素的研究
2001-01-11
3347
《中国食品添加剂》2001年1期 - 玫瑰红色素稳定性的研究
2001-01-11
4251
查看全部
来源期刊
中国食品添加剂
2001年1期
相关推荐
玫瑰茄红色素的稳定性强化研究
栀子红色素的稳定性研究
鸡血藤红色素的提取及其稳定性研究
影响香菇红色素稳定性的因子研究
红薯藤红色素的提取及其稳定性研究
同分类资源
更多
[食品科学]
速冻汤圆的生产过程管理
[食品科学]
甜菊糖提取工艺进展及发展前景
[食品科学]
马铃薯冰淇淋
[食品科学]
冻结对冰淇淋品质的影响
[食品科学]
浅议食品卫生行政处罚听证立法的不足与完善
相关关键词
玫瑰红色素
稳定性
食用色素
玫瑰红色素稳定性的研究
/
1
重新阅读
+在线打印
返回顶部