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《食品信息与技术》
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2004年8期
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采用黑曲霉发酵制备阿拉伯木聚糖酶和阿魏酸酯酶的研究
采用黑曲霉发酵制备阿拉伯木聚糖酶和阿魏酸酯酶的研究
(整期优先)网络出版时间:2004-08-18
作者:
欧仕益
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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相关关键词
黑曲霉
发酵生产
制备
阿拉伯木聚糖酶
阿魏酸酯酶
麦麸
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