2001年8月,延吉市发生一起超剂量使用非食品添加剂亚硝酸钠烤全羊,造成7人严重食物中毒事故后,延边州和延吉市卫生监督所联合,对出售该亚硝酸钠的延吉西市场调味品柜台进行了突击检查。结果在18个调味品柜台中,检出5户,共35瓶(规格500g)的“分析纯亚硝酸纳NaNo399%”(以下简称“硝”)。同年9月在延吉市河南片21户州直管辖餐饮业中,检
中国饮食卫生与健康
2004年3期