会理县冬作马铃薯的发展现状及对策分析

会理县冬作马铃薯的发展现状及对策分析

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1.会理县红旗农牧站四川凉山615100；2.会理县鹿厂镇综合为民服务中心四川凉山615100

摘要：以会理县冬作马铃薯产业发展现状为例，并从种植面积、种植产量、脱毒种薯覆盖率、产业化程度和种植效益等方面进行分析，指出制约其发展的产业布局不合理、脱毒种薯供应短缺、优势品种单一、生产技术水平较低等主要问题，提出了调整产业规划、加快繁种工作、品种结构多元化发展、推进产业协会建设等促进其产业发展的对策和建议。

关键词：冬作马铃薯；现状；问题；建议

马铃薯是世界上继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国第四大粮食作物。马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，在我国已有四百年以上的种植历史，具有蛋白质含量高、脂肪含量低、氨基酸种类全和维生素品质优等优势，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等，符合当前我国居民膳食多元化、饮食健康化的趋势。马铃薯是一种重要的经济兼粮食作物，更是继玉米、水稻和小麦之后的世界第四大粮食作物；其用途广泛，不仅用于鲜食还可制成一系列的加工品，如薯条、薯片、淀粉、酒精、饲料等。我国是世界马铃薯生产第一大国，种植面积约460万hm2，占世界马铃薯生产总面积25%；产量约6000万t，占世界马铃薯总产量20%。

一、会理县冬作马铃薯产业发展现状

会理县位于四川省凉山彝族自治州最南端，攀西战略资源创新开发示范区腹心地带。会理属中亚热带西部半湿润气候区，有丰富的光热资源和宜人的气候条件。全县1月份平均气温7℃，2008年，会理县粮食产量达到27.06万吨，马铃薯是主要粮食作物之一。近年来，会理县主动积极调整农业生产结构，发挥冬季气候条件优势，大力发展冬种马铃薯产业，实现了马铃薯种植面积稳定增加、产量提高、效益显著的好成效。

1.种植面积增加快，产量高。近年来，会理县高度重视冬作马铃薯生产工作，积极引导适宜种植乡镇发展冬作马铃薯，生产面积、单产和总产持续稳步增加，生产面积由2000年开始试种发展到2018年种植面积达到0.2万mh2，种植产量高，平均鲜薯产量2295kg/667㎡。

2.脱毒种薯覆盖率高。推广种植脱毒良种种薯为会理县马铃薯产业快速发展起到了关键作用。目前全县脱毒马铃薯种薯占比达98%，主要品种有合作88、会-2、青薯9号等优良品种。目前会理县冬种马铃薯种薯均是从云南调入，由于云南生产的脱毒种薯质量较好，调运距离近，种薯价格较合理，全县脱毒种薯覆盖率将进一步提高。

3.产业化程度高。会理县马铃薯产业的主要模式是“专业合作社+基地+农户”模式。一方面实现了脱毒微型种薯繁育生产供应到大田种植销售加工一条龙服务，在种薯选育、供种、种植、经营等方面形成了完整的产业链。另一方面县农业农村局积极扶持主产乡镇发展专业营销协会，产品销售畅顺，价格较高。会理县马铃薯种植区域化明显，主要集中在外北乡、益镇等交通方便的地区，种植区域相对集中，有利于统一供种、标准化生产、基地化种植和产业化经营。目前，马铃薯是会理县粮食作物生产中产业化程度最高的产业之一，商品率达100%，其中，产品三分之一供应攀枝花、成都市场。

4.种植效益好。2018年，会理县春收马铃薯近0.12万hm2，产量2400kg/667㎡，总产值5000万元以上，有3个村因种植冬作马铃薯实现了生产发展、生活宽裕，改善了村容村貌，促进了村风文明，成为新农村建设示范村。

二、对策建议

会理县应该高度重视发展冬季农业，把冬种生产作为作物生产的重要战略措施，把发展马铃薯生产作为增加粮食生产面积、提升粮食生产能力、确保粮食安全、调整农业结构、增加农民收入、保障有效供给的重要措施来抓。应该坚持政府支持为主导，科规划为指导，政策、资金扶持为保证，产业化经营为推手，推动会理县冬作马铃薯产业大发展。

1.增强科研力量，加强马铃薯研发。县有关部门应积极培养大批专业科技人员，加强马铃薯育种、栽培的科研力量，推进马铃薯应用技术的研究，选育和推广马铃薯优良品种；重点加强适合地区栽培、贮藏的优良品种的引进、筛选及选育；加强抗病性品种的选育，尤其是对马铃薯晚疫病和青枯病抗性品种的选育，这两种病害在会理县马铃薯种植中最为常见，且发生率极高，严重时可使马铃薯减产80%，甚至绝收，这两种病害通过合理的田间管理和药剂防治可以减轻其发生，但最经济、简便的方法还是要加强育种工作，充分挖掘马铃薯的野生资源，选育抗病品种。积极推动马铃薯品种的更新，提高马铃薯良种的覆盖种植率；探索适合马铃薯节本增效的栽培模式，建立马铃薯标准化的栽培技术新体系。

2.建立马铃薯脱毒繁育基地，推广应用脱毒种薯。生产上应用脱毒种薯，单位面积产量可增30%～50%，是提高马铃薯产量和品质最有效的技术措施之一。因此，推广优质的马铃薯脱毒种薯取代原有的农家自留种和普通种进行种植，尽快改变当地因马铃薯品种退化而引起减产、降低品质等不利的因素，为农民致富创造更有利的条件。

3.加强领导，落实促进冬作马铃薯产业发展各项措施。要加快冬作马铃薯产业的发展，需要乡政府把冬作马铃薯产业当作一项重要的经济产业来抓，制定可行的发展计划，增加人力、物力和财力的投入，加强马铃薯的专业技术人员力量，建设冬作马铃薯产业示范基地，大力扶持与推广脱毒薯种植，提高脱毒种薯的种植率，提升马铃薯单位面积产量，增加农民的收入。加强对马铃薯专业协会的扶持力度，积极创造条件，培育发展新的协会、专业合作社，提高农民进入市场的组织化程度。

4.加强培训，提高农民的种植技术。有关农业部门应定期组织技术人员深入农村，举办马铃薯种植技术的知识讲座，提高农民的种植技术水平。马铃薯协会利用自生优势，组织会员相互交流，研讨问题，共同提高生产、开发、经营、管理水平。

冬作马铃薯是会理县特色优势产业，随着马铃薯主粮化的开发，冬作马铃薯产业将成为增加农民收入、推动农村建设和促进会理经济发展的一个重要产业。

参考文献

[1]昊尔.中国马铃薯产业发展研究[M].北京：中国农业科学技术出版社，2015.

[2]罗一洋.马铃薯产业及其区域格局研究[M].北京：中国农业科学技术出版社，2015.

[3]张锋毅.广东省马铃薯产业现状、存在问题及发展建议[A].马铃薯产业与小康社会建设[C].加格达奇：中国作物学会马铃薯专业委员会，2015.