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《冷饮与速冻食品工业》
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1996年2期
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冷冻春卷的加工方法
冷冻春卷的加工方法
(整期优先)网络出版时间:1996-02-12
作者:
何明刚
轻工技术与工程
>食品科学
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资料简介
春卷的别名叫春饼,以春天作物笋、香蕈与黄芽菜、猪肉等油炒成馅,用面皮或豆腐皮卷裹馅的日常食品。
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春卷的别名叫春饼,以春天作物笋、香蕈与黄芽菜、猪肉等油炒成馅,用面皮或豆腐皮卷裹馅的日常食品。
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冷饮与速冻食品工业
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