1、黄瓜：每100克黄瓜含蛋白质O．9克，脂肪O．8克，糖O．2克，还含有钙磷、铁等微量元素。常食黄瓜可以减肥，把黄瓜洗干净当水果，每天生食250克以上，有明显减肥作用；也可以利尿消水肿，凉拌吃可以增加食欲、消腹胀。黄瓜还可以解口喝，退干热。
现代人事
2000年8期
