2004年8月26日我市朝阳区发生一起因食用被污染的不洁食品而引起的重大群体性食源性疾患，经调查证明是一起隔餐剩余米饭保存不当，存放时间长，室温较高，被病原不明细菌污染，食用前未彻底加热，学员食入后引起的细菌性食源性疾患。
中国饮食卫生与健康
2005年2期
