江苏有丰富的土特产和风格各具的美食佳肴，首轮编修的《江苏省志》未设专志记载这两项内容，而是散记于有关分志，且记述内容单薄，不全面，完全不能突出本省的地方特色，也给读者查阅带来不便。本文建议第二轮修志时，《江苏省志》应设《风味特产志》，全面、完整、集中记述省内的特产和名菜、名点和名小吃，让读者充分了解江苏丰富的物产和悠久、灿烂的饮食文化。
江苏地方志
2005年2期
