大兴安岭的野生浆果中的越桔资源及开发利用

大兴安岭的野生浆果中的越桔资源及开发利用

石德山

大兴安岭地区农业林业科学研究院浆果研究室

摘要：我国的大兴安岭地处于严寒地带，但是物产资源是极其丰富的，包含了众多的珍惜物种以及资源，为我国的经济建设做出了不少的贡献。越桔资源便是大兴安岭的野生浆果中的重要物质资源，储量极其丰厚，而且具有很多的营养以及观赏价值，目前我国对此已经加大的出口力度。因此，越桔资源是我国的重要物质资源，做好它的开发与利用工作就显得尤为重要。但是在实际的开发过程中，还是会面临许多的问题，这就要求有关的工作人员能够及时意识到问题的关键，进而采取有效的策略，在开发和利用上多下工夫，进而能够提高越桔资源的利用率，促进我国经济的发展。

关键词：大兴安岭；越桔；开发利用

野生浆果在大兴安岭中是十分常见的，我国的蓝莓等浆果大部分都是分布在这片地带，具有很大开发价值和利用价值，而越桔资源也是野生浆果里常见的一种类型，而且在大兴安岭地带其存储量十分丰富，各种维生素都富含，具有一定的营养价值和保健作用，这就给国家和企业提供了不小的商机。但是如何进行开发和利用却成为了难题，在实际的开发中其实遇到的阻力有很多，这就需要具体问题具体分析，企业和国家有关部门能够积极采取一些举措，进而加大越桔资源的开发与利用，促进国民经济的稳步增长。

一越桔资源

1形态描述

越桔，又名红豆越桔、牙格达。匍匐状常绿小灌木，叶互生，革质，椭圆形或卵圆形，花冠白色或淡粉红色，钟状；浆果球形，成熟为红色，味偏酸而芳香。耐阴，喜生于排水良好的湿润地或灌木丛中，多生长于山坡针叶林间隙地或高山带中，从低地、高地一直到山地的酸性土壤和泥炭沼泽中均有分布。

2分布及贮量

越桔资源主要分布在大兴安岭北部地区，包括阿木尔林业局、图强林业局、漠河县、塔河县及新林林业局的部分地方，此区分布面积大，且果实的品质较好，贮量丰富，产量占大兴安岭地区总产量的90%左右。大兴安岭地区其它林业局也有越桔资源的分布，但贮量不多，产量也不是很高。大兴安岭地区红豆越桔年贮藏量约为14万吨，笃斯越桔年贮藏量约为8万吨。

3特点及价值

（1）越桔果实含有丰富的营养成分，酸甜可口，可以鲜食，也可以做成果酱、果汁、果茶、果酒和饮料。大兴安岭地区生产越桔饮料和果酒有多年历史，现产品已形成规模，畅销区内外。

（2）越桔果实中所含花青甙类物质为保健药物的原料，在医学上已经证明这类物质对减轻视觉疲劳有效果。近年来又证明其在抗衰老和提高免疫力方面有明显效果。在欧洲和北美主要利用越桔提取有效成分花青甙制成保健药品。

（3）越桔还具有独特的观赏绿化价值，红豆越桔是四季常绿的小灌木，树叶碧绿诱人，可用于街道、公园等地的绿化，是林下一种良好的绿化树种，可以代替草坪。同时也可以盆栽，供室内观赏。

二大兴安岭野生浆果资源开发现状

1.生产加工能力薄弱，不能满足市场需求

由于生产加工厂家规模小，且数量有限，生产加工能力远远落后于市场需求。大兴安岭年采收加工红豆数量约100—200吨，只有蕴藏量的千分之一左右，也就是说野生浆果资源远未能得到加工利用。

2.产品单一、工艺落后

各局厂开发生产的产品原料，只限于越桔、笃斯、刺玫等少数几种野生浆果，大多种类野果仍处在待研究开发状态。同时产品种类单一不能很好满足广大消费者日益增长的需求，再则大多生产厂家生产工艺落后，制约了产品的质量提高，影响了产品的销售。

3.各林业局采收，加工业发展不均衡

全区除呼中、塔河、西林吉等少数林业局进行野生浆果的采收加工外，大多数林业局没有建立完善的采收加工组织体系，致使大量的野果年复一年地自生自灭于深山密林之中，而未能得到有效的利用。

三越桔资源的开发利用

1.加强越桔资源普查及生态习性的研究

在详细调查越桔资源的分布及蕴藏量的基础上，在各局场设置一定数量的监测点，建立一套完整、系统的监测网络，做好产期、产地及产量丰欠的测报工作，为厂家生产经营提供及时、准确的自然信息。同时类应对其进行详尽的生物学、生态学等诸多方面的研究，为其开发利用及产品精加工提供科学详实的理论依据。

2.建立健全各项经营开发制度，维护越桔资源的开发秩序

建立健全企业的经营开发制度是合理开发越桔资源的基础，这样才能保障资源的有序开发，避免出现无序采摘等现象。通过建立健全这个制度，有助于约束企业经营者的行为，能够做到有计划、有序的开发越桔资源，对于开发工作给予一定的保障，使之符合我国有关政策的标准，进而达到合理开发利用的目的，促进大兴安岭生态的平衡，也能促进经济的增长，进而实现二者的协调发展。

3.越桔资源的人工栽培及人工促进更新等方面的研究

做好越桔资源的开发和利用尤为重要，不仅关系着我国经济的发展状况，还关系到生态环境的平衡，所以在开发工作中还要注意对其资源进行保护。而人工栽培就是比较常见的一种方法，通过人工进行栽培，越桔资源就会增多，以满足人们的需要。另外，人工栽培越桔资源还有利于加强我国有关这方面的研究工作，使得越桔资源能够高产，满足我国经济发展的需要。因此，在大兴安岭的越桔资源的开发和利用过程中，工作人员必须要考虑到资源的可持续发展和有效利用，这样才能使得越桔资源的开发利用工作更为合理、科学。

4.增强越桔资源开发利用的力度

越桔的资源开发和利用工作还应该考虑一点，那就是如何加大开发力度。只有提高生产力，才能保证人们的需求和企业的经济效益。这就要求有关企业采取一定的办法来切实提高越桔资源的生产和开发力度。采用先进的科技手段是当今时代发展的必然要求，在越桔的资源开发和利用工作中也不例外，只有通过科学的手段和技术进行管理，才能提高生产的效率，进而加大开发力度，提高利用率，促进企业的发展。另外，先进的仪器影响开发进度的关键因素，所以企业管理者应该及时意识到这个问题，引进先进的机械设备对越桔资源进行开发和利用。从生产加工方面看，生产加工能力还很薄弱，致使大量的越桔资源仍未及时采收和加工利用。应大力宣传和鼓励投资建厂，扩大全区生产加工能力。同时还应不断开发新产品、新项目，充分利用野生浆果中的越桔资源，使其创造出更大的经济效益和社会效益。

四结语

越桔是浆果中的一种常见类型，具有很大的营养价值，所以它的经济价值也很高。尤其是近几年随着人们生活质量的提高，人们对于越桔的认识程度也加深了，对它的营养价值和经济价值也越来越认可，所以就促使了越桔资源的开发和利用。然而，在这个环节中也出现了很多的问题，人们无序的进行采摘、管理不严以及技术落后等问题都逐渐的显现了出来，这就要求有关企业能够采取相应的管理办法，促进越桔资源合理的开发和利用，这有有利于社会经济与我国资源的可持续发展，同时维护大兴安岭的生态和谐。

参考文献：

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