上高县斑嘴野鸭中沙门氏菌带菌状况的调查-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2011-12-22

作者: 罗小锋晏三妹聂丽萍

医药卫生 >公共卫生与预防医学

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上高县斑嘴野鸭中沙门氏菌带菌状况的调查

罗小锋晏三妹聂丽萍

罗小锋1晏三妹2聂丽萍2

（1江西省上高县疾控中心336400；2江西省上高县人民医院336400）

【中图分类号】R195【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2011）45-0213-02

【摘要】目的调查江西省上高县斑嘴野鸭中沙门氏菌的带菌状况，从而了解因野鸭造成人员感染的一个不可忽视的因素的调查。方法先用缓冲蛋胨水进行前增菌，再转入SC胱氨酸增菌液中增菌，再划SS平板分离，并进行生化鉴定。结果本调查共采集400只斑嘴野鸭肛拭子，检出沙门氏菌39株，阳性率为9.8%，主要为鼠伤寒沙门氏菌、布洛克利沙门氏菌、鸭沙门氏菌、纽波特沙门氏菌等。结论从调查结果来看，江西鄱阳湖周围区域野鸭的沙门氏菌的带菌率还是比较高的，所以在野鸭的生活水域,宰杀、不当的食用过程中，可然会引起人员的致病及食物中毒。因此要引起重视。

【关键词】斑嘴野鸭肛拭子沙门氏菌

我县地处江西鄱阳湖生态经济建设区，生长着大量的天鹅、野鸭等野禽。每年我处因食用天然野禽致病及食物中毒的人数较多，因此，我于2010年5月至9月，采集野鸭肛拭，调查我处斑嘴野鸭的沙门氏菌的带菌情况，现将调查结果报告如下：

一材料与方法

1.材料

1.1标本：市售野鸭人体户处采集野鸭肛拭子入缓冲蛋白胨水管中增菌。

1.2缓冲蛋白胨水管[1]

1.3肠杆菌科分属诊断噬菌体。

1.4生化培养及鉴定方法[2]

1.5沙门氏菌57种分型诊断血清。

2.方法

2.1增菌培养：将野鸭肛拭子置缓冲蛋白胨水管中增菌6小时，再置SC胱氨酸增菌液中增菌12小时。

2.2分离培养：取出SC增菌液于SS平板上分离培养，用纯菌做噬菌体的简化鉴定方向，接种三糖铁培养基，对疑似菌再做生化，最后做分型鉴定。

二结果与结论

1.结果：共采集我处野鸭400只的肛拭子，检出沙门氏菌39株，阳性率为9.8%，其共同特征为：硫化氢阳性，有动力，葡萄糖产气，赖氨酸阳性，鸟氨酸阳性，西蒙氏柠檬酸盐阳性，甘露醇阳性;尿素阴性，氰化钾阴性，V-P阴性，本丙氨酸阴性，丙二酸钠阴性，靛基质阴性;噬菌体38株被0-1裂解，有1株不被裂解;血清分型：鼠伤寒沙门氏菌15株、布洛克利沙门氏菌20、鸭沙门氏菌3、纽波特沙门氏菌1株。

2.结论：我省的斑嘴野鸭中带有沙门氏菌等肠道病原菌，而野鸭又与人类的关系极为密切，大量的野鸭活动、野鸭粪便及食用野鸭可造成水源水域污染，造成人类感染及食物中毒不可忽视的重要因素，因此要引起警戒。

参考文献

[1]何晓青主编.卫生防疫细菌检验.江西:新华出版社出版.1989:625.

[2]食品卫生检验方法微生物学部分.中国标准出版社出版.1995:14-26.

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