奶及豆制品对围绝经期妇女骨质疏松和生活质量的影响

奶及豆制品对围绝经期妇女骨质疏松和生活质量的影响

郑奋1黄秀凤2白满2王丽萍2

郑奋1黄秀凤2白满2王丽萍2

（1广东省东莞市茶山镇社区卫生服务中心广东东莞523381）

（2广东省东莞市广东医学院广东东莞523808）

【中图分类号】R711【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2012）23-0172-01

【摘要】目的探讨奶及豆制品对社区围绝经期妇女骨质疏松及生活质量的影响。方法选择围绝经期妇女105例，随机分为观察组（n=52）和对照组（n=53）进行观察，12个月后采用生活质量指定量表(SF-36QOL)分别对照两组测试者生活质量进行评分并记录，结果观察组总体生活质量明显高于对照组，差异有统计学意义（p<0.01）。结论喝牛奶及豆制品可以预防围绝经期妇女骨质疏松症的发生，提高围绝经期妇女的生活质量。

【关键词】奶及豆制品围绝经期妇女骨质疏松症生活质量

围绝经期即从绝经前出现与绝经相关的内分泌、生物学和临床特征起，至绝经后一年内的时间。城市妇女平均绝经年龄49.5岁，农村妇女为47.5岁。约1／3的妇女可以平稳过渡，没有明显不适，约2／3的妇女出现程度不同的低雌激素血症引发的一系列症状；绝经后妇女约有25％患骨质疏松症，腰酸背痛、骨痛、骨病及骨折等，导致生活质量下降[1]。为了探讨奶及豆制品对社区围绝经期妇女骨质疏松症与生活质量的影响，我们从2010年2月至2012年1月，将105例围绝经期妇女随机分为观察组和对照组，观察服用牛奶、大豆或豆制品对围绝经期妇女生活质量的影响，收到满意的效果，现报告如下。

1对象和方法

1.1对象通过对东莞市茶山镇增歩、京山和南社3个社区（包括外来人口）每年的健康体检，将基本条件相近，自愿参加免费试验45岁以上的围绝经期妇女105例，分为观察组（52例）和对照组（53例）；分成45-50岁和51-60岁两个年龄组，准确记录受试者姓名、出生日期、民族、身高、体重、月经、婚育情况及文化程度，并通过询问病史和体检排查慢性腹泻、糖尿病、肝炎、甲状腺功能亢进、类风湿性关节炎、原发性骨髓瘤等影响骨密度的疾病和因素。两组妇女年龄、文化程度、身高、体重、月经和婚育情况等经统计学检验，无显著性意义（Ｐ>0.05）。

1.2方法对照组人员进行正常饮食，而对观察组妇女在试验期间每天都喝牛奶250ml-500ml或每天摄入30g～50g大豆或相当量的豆制品。12个月后，采用由美国医学研究所研制的生存质量量表(SF-36QOL)和日本生产的超声tonarAchilles跟骨定量超声骨质测量仪对两组妇女进行测定后，分别对两组患者生活质量进行评分。根据量表统一规定进行评分并记录，得分越高，表明生活质量越好。

1.3统计学方法：全部资料采用spss10.0软件包进行统计学处理进行t检验。

2结果

12个月后，两组妇女CM100超声波骨密度测定结果和生活质量调查结果见表1、表2

表1两组妇女CM-100超音波内外踝骨密度测定结果

表2两组妇女生活质量调查结果(x-±s，n=105)

3讨论

奶及豆制品对围绝经期妇女生活质量的影响：每天吃奶、大豆或其制品者围绝经期综合症患病率明显低于不吃奶、大豆或其制品者[2]。奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收，奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。研究发现[3]，大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且大豆中含大豆异黄酮、植物雌激素，大豆卵磷脂、植物固醇有利于血脂代谢，有降低血脂、预防心血管疾病的作用。观察组每天都喝牛奶、吃大豆或豆制品，其生活质量显著高于对照组(P<0.01)。因此，需要社区保健人员进行指导.帮助围绝经期妇女建立良好的饮食习惯，提高奶类、大豆或豆制品的摄入量，建议每人每天饮奶300g或相当量的奶制品，每天摄人30g-50g大豆或相当量的豆制品，以改善围绝经期综合征，达到提高围绝经期妇女骨质疏松和生活质量的目的。

此外，还必须进行运动锻炼，注意接受足够的阳光照射，适当补充激素，戒烟、限酒，减少喝浓茶、咖啡、碳酸饮料等，不但可以减轻围绝经期综合征表现，延缓衰老进程，更能降低老年后患骨质疏松、心血管疾病等的风险，提高围绝经期妇女的生活质量。

参考文献

[1]郑修霞.妇产科护理学[M].北京:人民卫生出版社,2006:224～227.

[2]谭小燕.珠海围绝经期妇女饮食习惯与围绝经期综合征关系的研究[J].海南医学,2007,18,（8）:21.

[3]WangMF.Antrhypereholesterrolemicefectofundigestedfactionofsoybeanproteinyoungfemalevolunteers[J].JNutrSciVitamino1.1995-41：187.