利用果蝇监测生活中的有毒有害物质或环境污染物——以检测辣条为例

利用果蝇监测生活中的有毒有害物质或环境污染物——以检测辣条为例

舒为

摘要：本文主要介绍以黑腹果蝇（以下简称果蝇）为实验材料，来检测我们生活中甚至于几代人从小吃到大的垃圾食品——辣条的对人体的危害。本次实验选用市场很流行的辣条品牌卫龙大面筋作为检测物质，设计方案以不同质量的卫龙大面筋作为不同浓度组加入培养瓶（培养瓶中的培养基成分完全相同），同时增设空白对照组。（每个培养瓶分别加入8小时内未羽化的且生活力相当的4雄蝇4雌蝇共8只果蝇）。对果蝇25℃恒温箱培养待果蝇进行繁殖产卵（7-8天）后除去8只亲本果蝇，待果蝇孵出之后（4-5天后）进行计数并放飞，连续记录3-5天。对记录下的实验数据进行处理。通过实验数据的处理，可以得出结论，在一定程度上，辣条对果蝇的繁殖力是有影响的。

关键词：辣条果蝇繁殖力

1前言

在我们的生活当中，有许许多多对我们身体有害的物质。本次实验的课题是检测生活中的有害物质，一方面由于我们对检测材料认识的局限性，另一方面由于我们拥有有限的实验器材，所以我们选择了一个大众化但又有其重要意义的检测材料——辣条。辣条的市场在当今社会愈演愈烈，人们为了追求其美味而忽略了其危害性。众所周知，辣条吃多了会引起严重程度不同的病症，其中最轻微的也是大多数人都会有的就是脸上长痘痘，还会引起急性阑尾炎，更为严重的是过度饮食辣条会导致癌症，甚至猝死。同时，我们将研究对象选择果蝇，因为果蝇繁殖周期短、对有毒有害物质较为灵敏、数量多、易饲养，所以果蝇是此次实验最佳的实验材料。

1.1实验目的

1.学习和掌握利用果蝇实验检测生活中有毒有害化学物质或环境污染物的方法；

2.学习掌握遗传学实验数据的统计和处理方法；

3.以果蝇为实验材料检测辣条对其繁殖力的影响从而分析辣条对人体的危害。

4.学习掌握遗传学实验的基本操作方法以及遗传学实验方案的设计。

2实验原理

黑腹果蝇具有生存期短、繁殖量大、饲养方便、反应灵敏等优点，因此常被用来检测环境污染、化学物质或保健食品的作用等，其中果蝇生存实验、果蝇体内超氧化物歧化酶（SOD）活性及丙二醛含量、果蝇伴性隐性致死实验等是常用的检测内容和方法。本实验选用果蝇生存实验来检测某种化学物质的毒害性。

3实验材料

野生型黑腹果蝇

3.1实验用具

1.用具：显微镜、双筒解剖镜、放大镜、镊子、麻醉瓶、白瓷板、毛笔、载玻片、盖玻片等。

2.药品：乙醚等。

4实验步骤

1.确定及获取待测物质：买两包卫龙大面筋并切碎（固体液体混匀使用）

2.培养基的配制、培养瓶的准备及果蝇的饲养：

此次实验共设置四个浓度组和一个空白对照组，每个组设三个重复试验，一共需要15个培养瓶，则对20个培养瓶进行高压蒸汽灭菌处理备用。灭菌结束后进行培养基配置。

配方：

1倍2倍……

琼脂0.4g0.8g……

红糖13.5g27g……

玉米粉10g20g……

另需蒸馏水，体积分数为95％的酒精溶液和苯甲酸若干

配置方法：

（1）将0.4g（0.8g）琼脂放在50ml（100ml）蒸馏水中，煮沸，直到琼脂完全溶解，再加入13.5g（27g）红糖，调匀，继续加热；

（2）另把10g（20g）玉米粉加入25ml（50ml）蒸馏水混合后，倒入正在加热的琼脂糖溶液中，并加入溶解在少量体积分数为95％的酒精溶液中的0.2g（0.4g）苯甲酸，均匀搅拌，煮沸2-3min成糊状；

（3）趁热注入到洁净、干燥、消毒过的培养瓶中，使培养基在瓶底的厚度约3cm（注意瓶口和瓶壁上不要被培养基玷污）

(4)本次实验共有五个实验组，对15个培养瓶分别贴上标签A①、A②、A③,依次是B、C、D、O组。

（5）在A组培养基内加入1g切碎的辣条，B组2g，C组3g、D组5g，O组为空白实验作为对照组不加。用玻璃棒搅拌均匀。

（6）把一洁净纸片的一端插到糊状培养基里，以扩大果蝇活动的场所。待培养基稍冷却后，在瓶口加棉塞，以免积水。棉塞不能塞太紧，以便空气流通。

（7）培养基冷却成固体后，撒上少量干燥酵母粉，经1-2天发酵后即可用来饲养果蝇。（由于亲本果蝇需要是八小时内羽化未交配的，所以一次可能并不能得到足够的亲本果蝇，这时可以适当延迟撒酵母粉的时间，只要保证撒酵母的时间与接种的时间间隔1-2天即可。）

3.检测辣条对果蝇繁殖力的影响.

（1）收集8小时内羽化未交配的果蝇，4对/瓶，25℃培养；

（2）7-8天后移去亲本，4-5天后F1成虫孵出，每天记录F1的数量，连续记录3-5天。

（3）计算每个浓度组各处理的F1数量及平均值。

（4）比较分析实验结果。

结论

实验A、B、C、D组分别加入1g、2g、3g、5g辣条，而0组则不加辣条，作为对照组，在最后的实验数据表格中，我们可以看出A、B、C三组的F1数量平均值与O组差不多，可以分析，在一定条件下，少量的辣条摄入，对果蝇的繁殖力几乎没有多大影响，从Ｄ组F1数量平均值明显远远低于Ｏ组，可以分析，在一定条件下，过量的辣条摄入，会严重降低果蝇的繁殖力。因此，可以得出结论，少量的辣条摄入，对果蝇繁殖力几乎没有什么影响，但过量辣条的摄入，会严重降低果蝇的繁殖力。

参考文献

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