乳腺癌化疗患者饮食指导

乳腺癌化疗患者饮食指导

刘维平

刘维平(昆明医科大学第一附属医院乳腺外科650032)

【摘要】目的:探讨乳腺癌化疗患者的饮食问题，针对性进行指导，减少化疗的不良反应。方法:加强日常护理，改正以往不良饮食习惯。结论:通过加强日常护理及饮食指导，提高患者体质，增加患者对化疗的耐受力，控制肿瘤的复发、延长生命。

【关键词】化疗患者护理饮食

【中图分类号】R730.5【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2014）16-0232-02

患肿瘤后，许多病人都需要经历化疗这一过程，，在由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道反应、脱发等。在化疗期间，如何正确的饮食，对于患者的积极化疗的心理和化疗效果都极有帮助，这些都可以通过合理的饮食进行调理，所以患者急需了解在化疗期间应该如何正确饮食。

一化疗饮食注意事项

1.饮食要平衡，不偏食，不忌食，荤素搭配，粗细搭配，食物品种越多越好;

2.要排除毒素。不吃酸渍，盐腌，霉变，烟熏，色素，香精。不喝烈性酒。

3.多吃天然，野生食物，少吃人工复制和精加工的食品;少吃多餐、适当运动，用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。

4.合理进补能提高免疫力。某些滋补品如人参，白木耳，红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效;

5.在烹调时多用蒸，煮，炖，尽量少吃油炸，油煎食物。

6．保持室内空气清新。

7．少量多次进餐，避免过饱。进食要细嚼慢咽，

8．进食前可用淡盐水漱口，保持口腔清洁无异味。

9．尽量坐起来进食饮水，饭后1小时不要平卧，可以散步。

10．病友之间交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有助于增加食欲，这对肿瘤患者是十分必要的。

二化疗的饮食原则

1．化疗前：均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类(米饭、面食)、蔬菜水果类、禽蛋类、奶及豆制品类以及少量油脂类五大类食物。每日4～5餐，加餐以水果为主。化疗前一天进低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的食物如：米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。

2．化疗中：要求进低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物：以食谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉(大豆或蛋清)，少油。如果治疗反应较重，饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。嚼生姜有一定的止呕作用。

3.化疗后：化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、。

饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法。

三放化疗后血象下降的膳食调理

补充高蛋白质饮食，如：牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、

动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等有助于提升白血中医最重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量增加骨头汤或动物血制作食物，可多吃五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等，有助提高血象。

四消道毒性反应的膳食调理

化疗可引起口腔黏膜炎。此时要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流或半流质饮食，如莲子羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。进食时避免过热、过刺激性饮食。

五乳腺癌患者化疗后的饮食常见误区

乳腺癌患者化疗后，尤其是进行内分泌治疗时会出现潮热汗出、皮肤干燥、情绪波动等不适症状，很多患者认为是体弱所致，于是大量服用蜂王浆等抗衰老保健品。殊不知，蜂王浆里含大量雌激素，乳腺癌、妇科肿瘤是激素相关性肿瘤，额外增加雌激素会加速肿瘤生长、转移。另外，营养过剩会导致体重增加，堆积的脂肪使体内雌激素水平升高，对乳腺癌患者预后不利。如果患者求助中医，也一定要详细告知病情，以免医生开出含当归等影响雌激素分泌的药物。

参考文献

[1]何登玲;乳腺癌患者的饮食分析与行为健康策略[A];全国肿瘤护理学术交流暨专题讲座会议论文汇编[C];2007年

[2]蔚茹;杨玉珍;张真均;马洪丽;103例乳腺癌患者化疗期间饮食指导及护理对策[J];中国当代医药;2010年30期

谢佩珠;持续护理干预对提高乳腺癌患者化疗期间生活质量的影响[J]

[3]谢佩珠;持续护理干预对提高乳腺癌患者化疗期间生活质量的影响