粮食储存品质影响因素探究

粮食储存品质影响因素探究

杨慧强

佛山市顺德区储备粮管理总公司528000

摘要：俗话说，民以食为天，粮食是人们赖以生存的根源，只要粮食的储量得到保障，社会才能稳定的发展。因此人们应该改善粮食的储存问题，在确保粮食生产安全的前提下稳定粮食的产量，保证粮食的储存品质，进而促进社会的稳定和发展。本文通过对粮食的储存品质的影响因素进行探究，并以此为基础提出相应的解决措施，为我国粮食的储存提供参考。

关键词：粮食储存；品质；影响因素

引言

现在的科学技术越来越发达，在很多方面影响着人们的生活。先进的科学技术对各行各业的生产、运营过程都提供了帮助，尤其是在粮食的储存方面，更需要应用科学手段去处理食品的防冻、保鲜问题，让粮食的储存品质得到提高，减少不必要的浪费。为了提高当前我国农村落后的储粮意识，国家有关部门应该加大现代化科学储粮意识的推广力度，让人们都可以意识到科学储粮的重要性。

1粮食储存品质影响因素

1.1农户对储粮损失缺乏认识

最近几年受国家政策以及科学发展的影响，我国各地的粮食产量有很大的提升，随着农村生活水平的不断提高，农户对粮食的保护意识越来越薄弱，在收获好粮食之后就扔在一旁，任由其受到损害。很多农户没有足够重视储粮损失的后果，他们认为粮食的科学储藏是国家的职责，他们没必要花那么多精力去处理储粮的事情，就更别提去进行科学储粮了。

1.2设施建设落后

早些时候的粮食储藏手段较为单一，储量设施还很落后，在收割后农户通常将粮食就地存放，随意的堆在简易的仓房，或者露天存放。即使是国家的储粮部门在储粮场所的设施建设也很落后，例如缺乏对粮仓温度以及湿度的控制，在卫生方面的管理方面也做得很差，这样处理让粮食很容易发霉腐烂，造成了很大的浪费，给农户以及国家造成了很大损失。自此之后，相关部门对粮食的储存问题逐渐提高了重视程度，在粮食储存方面投入了更多的资金，更是将很多先进的理念注入粮食的储存工作中，降低了粮食的发霉率。

1.3农户储粮技术缺乏创新

根据调查显示，当前我国很多农村对于粮食的储存防虫蛀措施仍以简易的物理机械方法为主，去打发现代化的防治。在粮食的储藏的过程中，基本都是传统的通风、日晒方式。农村对粮食的储存技术的落后也让农户对储粮行为的认识受到了阻碍。此外由于各家各户不需要过多的口粮，导致他们的储粮数量并不多，这些微小的储量让农户对损失的重视也没那么大，这在一方面也影响了先进储粮技术在农村中的应用。

2提升粮食储存品质有效措施

2.1加强农户科学储粮的宣传力度

农村的储粮工作是关系每个农户生活的大事，高效、科学的储粮方式对人们生活质量的提高有重大的意义。因此，有关部门在对科学储粮的宣传力度要加大，可以通过网络、报刊等公共媒体对此进行宣传，宣传部门可以策划宣传短片，指出当前储粮中存在的问题并提出解决措施，清楚明了的将其展现在农户面前，提高农户对科学储粮以及食品安全的重视程度。相关部门也应该定时采取下乡宣传的方式，派相关的宣传人员定期走访农户，了解农户在储量过程中遇到的问题，并帮助他们想出解决方案。在发现农户储粮中的错误行为要及时指出，指导他们科学的储存粮食。如果条件允许，有关部门可以大量印刷相关的宣传册，挨家挨户的进行发放，让农户们切实的感受到科学储粮的好处以及意义。

2.2加强粮食仓储设施建设

传统的粮食仓储设施的不仅不安全还会存在很多卫生问题，露天存放不仅会增加粮食被盗的可能性，也会在储存过程中沾染很多污染物和细菌，如果在食用过程中没有进行消毒与清洗，就会对人们的身体健康造成影响。为了改善这种现状，相关部门应该提出相关的解决措施。例如采用新型材料和新技术，或者在粮食的储存场所中增加对温度、湿度的控制，防止粮食发霉腐坏。此外也可以采取密封的方法进行粮食储存，隔绝粮食与外界环境的接触，是降低粮食沾染病菌概率的重要手段。粮食储存过程中要定期进行杀虫灭菌，建立完善的粮食储存体系，继而形成高效低能的绿色环保技术。在未来的建设过程中，有关部门必须重视粮食储存场所的建设，尤其是对区域布局的优化，构建具有影响力的物流中心。我国的粮食仓储建设应该不断完善，不断将新型技术应用到对粮食的仓储设施建设中，同时根据不同种类粮食的存放条件进行区域的规划，保证每种粮食都可以在适宜的环境中储存，降低了储存过程中粮食霉变的可能。在粮食的运输过程要采取集装箱运输，在此过程中也要时刻更新配套设备，最大限度提高我国粮食仓储设施的建设质量。

2.3“互联网+”，提高储存信息调查

粮食行业“十三五”发展规划纲要提出“通过云平台、大数据技术改善信息资源配置，建设粮食行业内部及涉粮部门间信息交流机制，消除“信息孤岛”，实现相互联通。”粮食质量调查工作以粮食质检部门为本体，涉及到农业、环保以及气象等多个部门，近年来通过部门间合作，信息互通，提高调查效率。通过农业、环保部门展现了我市粮食种植面积情况、推广品种情况、种粮大户情况、土壤状况为设计调查测报方案提供科学凭据；依托农业部门乡、村、社健全的组织体系采集样品、推广高质量粮油品种；通过气象部门了解当年粮食生育期天气状况，为科学分析调查监测数据提供凭据。此外，借助“互联网+”，加强信息发布，夯实调查成效。通过大数据技术对品种、泥土、施药、气候等信息和测量数据进行融合、关联分析形成科学的调查报告。按照相关规定和保密制度，及时发布调查报告，为政府相关部门研究粮食质量安全状态、企业经营提供及时的科学依据。通过“互联网+”，实现调查数据共享、推进数据资源向社会开放、提高传播力度、时效性和数据的使用价值。

2.4加强农村储粮技术服务体系建设

在我国农村的储粮技术服务体系建设中应该以省级的行政管理部门为首，通过市、县级的部门向下开展相关体系的建设。储粮技术服务体系的建设要以农户为基础，在建设之前要培养农户的科学储粮意识，才能给体系建设打下良好的基础。同时，也要将现有的成熟技术向农户们普及，加强各个乡镇之间的技术交流，灵活的采取各种措施提高农户的粮食储存水平。此外随着粮食规模化的发展，粮食的储存不再局限于曾经的口粮储存，商品粮的输出占比会越来越多的。因此农户们对于粮食的储存也要考虑成本问题，为此相关部门也应研究出先进的廉价的储存方式，将更多的科学技术应用到实践中，使农业的生产率得到提升，进而提高农户的经济效益。

结语

总而言之，粮食作为人们生存的根本，其储存技术的改善会提高人们的生活质量，对社会的发展以及国家的建设都有很重要的意义。因此为了确保社会良好的发展，我们对于各种粮食的储存都要深入彻底的研究，选取最科学、最健康的方式储存粮食，确保粮食储存的安全性，同时高效的粮食储存技术对于商品粮的储存也会有很大的经济优势，让我国粮食产业得到更高速更健康的发展。

参考文献：

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