随着人们生活水平的不断提高,以及人们对牛奶与人体健康重要性认识的不断提高,牛奶作为人类终生所需的最佳营养源,体弱、年老和病人的理想食物,消费群体不断增加,为了解乌市消毒牛奶的卫生质量,本文对2002年-2004年消毒牛奶微生物检测质量情况进行分析,并提出了相应的控制对策。
中国饮食卫生与健康
2005年5期