谈屠宰废水处理技术的现状及进展

谈屠宰废水处理技术的现状及进展

徐伟文

广东绿美环境科技有限公司广东海丰516400

摘要：近年来，我国屠宰场废水逐渐成为较大一类工业废水处理，其具有水量大、分散的特点，主要以有机污染物为主且浓度变化较大，因此，在屠宰场废水处理技术以及处理工艺上存有一定的要求。基于此，本文就我国目前屠宰场废水处理现状以及联合近年来国内外屠宰废水处理技术与应用，主要从生物、化学、自然生态处理等方面进行讨论以确保我国屠宰废水处理技术更加高效、节能以及资源化。

关键词：屠宰废水；自然生态处理；化学处理；好氧处理；厌氧处理

根据相关研究资料显示，屠宰业已成为我国主要出口创汇以及保障供给的产业之一，且为我国最大的有机污染源之一，其产业废水主要以牧畜、禽类等宰杀加工造成。据不完全统计，屠宰废水排放量约占全国工业废水排放量的6%及其以上，且存在不断攀升的趋势。随着屠宰废水量的不断增大，相关环保以做出相应的应对措施，建立专门的废水处理站，采取特定的废水处理技术进行废水处理。本次研究主要从生物、化学、自然生态处理等方面进行研究与分析。

1.屠宰废水主要水质特点

特点：①屠宰废水其颜色呈红褐色，存在较大腥味，且含有大量皮毛、碎骨肉、血污、内脏、未消化食物等杂物；②有机含量指标较高，例如：CODCr600～6000mg/l、SS400～2700mg/l、BOD5/COD≥0.5等，可生化性好，无毒性，但有机质浓度较大，处理起来较难；③因受生产过程的影响，屠宰废水其水质水量波动较大。

2.生物处理法

2.1好氧处理

根据以往传统的活性污泥法得知，CODCr去除率一般为80%左右，BOD5为90%左右，屠宰废水处理难以达到废水的综合排放标准，但经过相关人员的研究发现，在屠宰废水处理上采用序批式间歇活性污泥法（简称SBR）法，可在很大程度上提高废除处理工艺，从而达到废水排放标准。SBR法其主要应用于宰鸡厂的废水处理，CODCr去除率从以往的80%左右提高到目前的95%以上，其改良效果显著。并且屠宰场的的废水在经过预沉池、SBR反应、厌氧等处理工艺后，其废水的出水水质可达到一级排放标准。为了更加完善目前所应用的废水处理，相关人员在现有SBR法的基础进行改良，进而出现二段SBR法，其主要特点为在系统上设两段SBR池，将之串联，分别培养出适用于不同有机物的专性菌，以确保不同菌类有机物在不同的条件均得到充分的降解。本次改良方式具有对水质水量变化适应力强、运行灵活、出水的水质稳定、易实现自动化控制等优点。SBR法作为一种经济有效的屠宰废水处理工艺，仍然存在一定的局限性，因屠宰废水中存在大量的油脂、血水，并且氮、磷相对不足，从而导致污泥松散和指数增高，进而容易出现高粘性膨胀以致污泥流失等严重问题。为了将SBR法处理后的废水水质优化，必要时可在该工序后辅以化学处理法。

2.2厌氧处理

对于厌氧生物处理，其主要用于高浓度有机废水处理，针对屠宰废水的处理工艺特点、处理对象，该处理法在具体处理实施过程中做出了相应的改进，与好氧法相比，厌氧处理法具有同样的BOD5，去除率，其还具有成本低、产生淤泥少、占地面积小、操作方便等优，更重要的是处理过程中所产生的甲烷还可作为燃料进行再利用。与好氧处理法相同，厌氧处理仍然具有一定的局限性，厌氧处理后，废水中的氨氮浓度含量较高，厌氧分解过程中所产生的氨氮较多，致使处理水质无法达到排放标准，在此情况下，必须加以采用其他组合工艺处理法。

3.化学处理法

3.1化学混凝絮凝处理

根据相关数据显示，在以往所使用的屠宰废水处理技术上长期使用生物处理法，其在特定的条件下难以达到废水处理标准，例如在低温环境下，生物处理法将不适用与屠宰废水处理。因此，为了解决这一局限性，相关研究人员探索出利用化学混凝絮凝处理屠宰废水，具有一定的效果。该处理工艺只要是通过在废水中加入一定浓度的化学药剂，以促使污水的颗粒沉降、胶体脱稳，并且对污水中部分溶解性污染物也具有一定的去除效果。其具有：工艺简便、见效快、反应时间短、成本低廉、处理效果且受温度影响小等优点，并且该处理法适用于不同的处理模式。

3.2工艺运行与药剂

化学混凝絮凝法其主要处理方式为将屠宰废水与气浮及沉淀单元配合使用，例如：将混凝剂加入到屠宰废水处理的气浮操作中，CODCr的去除率可高达34%～90%。目前也有研究者提出在絮凝之后利用电气浮代替溶气气浮，以便提高气浮效率。

近几年，人们不断地寻找成本低且有效的混凝絮凝剂，以用做屠宰废水处理，经过人们的不断努力发现，壳聚糖、藻酸盐、黄原胶等高分子絮凝剂对屠宰废水中的脂肪酸、油脂等污染物具有良好的去除效果，并且污染较小，所产生的污泥还能够作为动物的安全饲料、燃料等。因此天然药剂的应用将是今后化学处理工艺药剂的主要研究方向。

4.自然生态处理法

近年来，自然生态处理作为在自然条件下通过一定的环境生物净化处理废水，其具有能耗低、费用低，有利于废水的综合利用等优点，已成为目前屠宰废水处理的热点。其中以土地处理、人工湿地的研究与实施最多。

4.1土地处理

在自然生态的处理方法上，其中土地处理应用率较大。而在土地处理中，以主要以喷灌土地法为主，该处理方法在美国的应用率较高，其具有成本低、操作简单等优点，但此方法具有一定的局限性，因此对废水预处理的要求较高。

4.2人工湿地处理

与土地处理法同样成为研究热点的人工湿地处理法，其主要利用湿地生态系统中的物理、生物、化学三者的协同作用处理污水。其具有投资少、效果好的优良特点，并且其建设成本仅为同等能力污水处理厂的1/5左右，但其仍有一定的局限，因其占地面积较大，单独采用人工湿地处理屠宰废水，难以达标。

结束语

综上所述，目前我国屠宰废水处理工艺较多，因此，在废水处理过程中，相关人员应根据水质的不同特点，经济等方面进行考虑，以更好的提高屠宰废水处理，从而达到废水排放一级标准。

参考文献：

[1]潘登，王娟，王新冀等.屠宰废水处理工程实践与工艺探讨[J].环境工程，2013，31（4）：63-65.

[2]李慧，李涛，王文等.屠宰废水处理工程的设计及运行[J].中国给水排水，2012，28（24）：64-66，70.

[3]贾艳萍，贾心倩，宗庆等.生物技术在屠宰废水处理中的应用研究进展[J].工业水处理，2015，（3）：10-12，21.

[4]张显龙，胡娜.屠宰废水处理工艺设计与运行研究[J].工业水处理，2012，32（4）：83-84，92.

[5]王艳青，韩永博，刘文杰等.农村重点行业有机废水治理技术研究进展与展望[J].农业灾害研究，2015，5（10）：77-79.