“内伤脾胃、酉病由生”是金代脾胃大家李东垣提出的，李氏在代脾胃论羚中述及喜怒过度，饮食不节、寒温不适、劳役所伤为内伤脾胃之源。随着人民生活的不断提高，丰富多采的膳食为人们提供了各自的需要。但如果对某些营养素摄入过多、或食用不沽食物、或有毒之物、或因自然环境污染造成人们饮水、食物中含不利人体健康因素的影响，就会造成人类很多本可避免的疾病的发生，危害人体健康。
中华临床医学卫生杂志
2006年3期
