微利时代，拥有更多的客户才能赚钱，也就是“垄断”才能赚钱，食品行业概莫能外。但此处说的“垄断”，是要尽可能地占有市场份额，尤其是了解客户的心理、客户的关系，最好是客户的一切；而并非是通过不正当的竞争来暂时吸引消费者或霸占市场。对企业来讲，要做到这一点，有很多细节性的工作要做。它要求企业建立一个兼顾业务平衡的结构，一方面是软件，一方面是硬件，同时还有令客户称道的服务。
中国食品与市场
2006年5期
