有一道残忍的菜叫铁板甲鱼，是将鲜活的甲鱼放入有调料的凉汤中慢火细煨，水温渐升后，甲鱼因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道。渐渐火越来越热，锅中甲鱼如赤壁之战中的曹军痛苦翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟时，鲜美无比。这样的菜谁都爱吃，可是，若让你作热汤中的那只甲鱼．你还会兴奋吗？
女性天地
2006年6期
