关于基层畜牧兽医站生猪检疫检验问题研究

关于基层畜牧兽医站生猪检疫检验问题研究

农文彬

云南省广南县农业和科学技术局坝美镇畜牧兽医站

摘要：如今，人们的生活质量不断提高，对食品安全也愈加重视，动物类食品安全与生产逐渐成为社会各界讨论关注的重点，特别是在较多负面新闻事件播出后，动物类食品安全受到质监部门的重视。在此前提下，我们接下来对如何提高基层畜牧兽医站生猪检疫工作效率展开论述，以期为相关部门提供必要的参考，切实保障我国国民安全。

关键词：基层畜牧兽医站；检疫检验；工作效率

前言

在我国改革开放政策的不断落实下，人们生活质量水平有了极大的提升，人们对精神文化及物质要求也愈加严格，猪肉产品能满足人们基本的肉食需求，然而市场上还是有很多不法商贩为了一己私利，采取各种措施逃脱生猪检疫，随着很多负面新闻报道，猪肉食品开始受到社会各界重视。所以，采取怎样的措施来加强基层畜牧兽医站生猪检疫工作力度，是我国相关部门亟需解决的问题。

1、重视基层畜牧兽医站生猪检疫工作的必要性

是做好生猪防疫检疫工作的需要，畜牧业的长远可持续发展有利于我国国民经济的发展，是人们营养需求中对肉食品汲取的重要来源，如今我国畜牧业发展形势大好，基于此，深入开展基层畜牧兽医站生猪检疫工作有着积极的现实意义，既能维护肉食品质量安全，也能维护人类健康，是确保公共卫生安全的重点。这就需要全面落实对畜牧业兽医相关基础设施的建立和维护，建立健全的动物防疫检疫制度，进而不断提高基层动物检疫的整体效果。

2导致生猪检疫检验工作效率较低的主要问题

2.1管理方式陈旧落后

部分地区对生猪检疫很不规范，未按照要求进行定点屠宰、定点检疫，另外随意屠宰的情况也很多。某些动物产品还未到检疫点就已销售出去，内脏器官产生变化，使得检疫效果不准；肉食品有时效性，在屠宰之后数小时内就要上市销售，在较短时间内，用设备无法及时准确的检测出特殊疫病；检疫人员工作量大，频繁奔走于各个市场，等到最后一个市场，肉食已所剩无几，检查效果不大。大多数的基层兽医站因传统思想桎梏、经济差异，管理方式跟不上社会形势发展，工作环境差，设施不齐全，使得生猪检疫工作落不到实处，总会出现拒检、漏检的问题，使得生猪检疫工作进展不顺利。

2.2基层畜牧兽医站人力不足，宣传教育力度不够

系统来讲，基层畜牧兽医站相关人员受县级畜牧兽医局直接管理，然而事实上，他们不仅要开展检疫工作，还要负责市场监管、禽畜春秋防疫、疫情监测等。由于工作地点一直在乡镇，检疫人员受到政府的代管，还要参与镇政府的中心工作、精准扶贫、动态管理，挂钩帮扶，工作繁琐，任务重，加上本职其他工作人力不足，精力不足。基层兽医站对检疫工作缺乏大力宣传，政府指导工作落实不到位，使得民众对检疫工作认识不足，缺乏系统、健全的教育宣传，人们也就难以全面了解检疫工作，所以检疫工作效率停滞不前，难以发展。

2.3检验人员的能力与素质有待提高

进行生猪检疫的检疫人员综合素质有待提高，对岗位认知不足，对工作态度不够严谨，更有甚者检疫人员对检疫流程并未全面了解，掌握的技能知识无法适应形势要求，对工作开展有一定限制。

2.4条件差，难度大

一般农村养的家禽畜，因交通困难、麻烦，耗费时间。还要根据规定，产地检疫一定要到场，使得检疫工作开展不顺。另外很多违法商贩，在夜晚出动，躲避检查，想出各种招数来逃避检查和收费。一般进行动物贩运的多是农村剩余劳动力，经济水平差，对检疫工作的重要性认识不足，为了减少麻烦和节约时间成本而逃避检疫检验。所以，动物防疫监督机构必须通过壮大检疫队伍，来全面打击逃检、拒检情况，严厉查处逃费情况。其中导致逃检、逃费的因素有：在报检时，检疫员无法及时到场，贩卖人员不情愿等；支出检疫费用，使得经济收入受影响；收购病死畜害怕被罚款。

3提升生猪检疫检验工作效率的相关途径分析

各级领导要发挥领导能力，提高对各地检疫工作的规划、指导和监管力度，提出科学的动物检疫措施，结合当地的情况把动物检疫监督部门规划到地方财政预算中，为产地肉食品检疫带来足够的资金支持。在教育宣传、检疫团队、产地管理、协检员制度等方面要贯彻落实，推动肉食品检疫工作的开展

3.1加大教育宣传力度

定期开展食品安全教育培训工作，是基层畜牧兽医站不容忽视的。所以，为了提高工作效率，兽医站就要与政府加强合作，全面落实教育宣传指导工作，引起各界对食品安全的关注，积极自主的接收各界的监督，提高自身工作技能水平。并且，政府组织部门也要足够重视安全教育宣传，贯彻执行我国的法规政策，全面开展生猪检疫宣传工作，向人们普及规范检疫的重要性，让人们掌握的知识水平上升一个层面，在人们提供一个全民关注的食品安全环境。

3.2建设基层检疫检验工作团队

基层检疫人员对我国整体的检疫情况有直接影响，所以强化农村动物检疫人员的综合素质是很有必要的。检疫执法部门可结合实际情形，定期开展检疫执法、检疫技术等环节的教育培训，进一步促进检疫人员的法律素养、检疫能力，满足当前畜牧工作的发展需求；各级政府要提高对检疫基础设备的投入力度，引进相应的防疫检疫设施，调整检疫措施来确保检疫规范化和科学化运行。

3.3加强猪肉产地管理

各乡镇政府要重视各地定点屠宰的建立，通过集中屠宰、定点检疫、分散销售等方式，确保生猪定点屠宰起到效果，减少私屠乱宰、环境卫生差的屠宰情况出现，切实保障我国基层生猪肉食品安全生产，为人们提供“放心肉”。

重视猪肉产地管理是基层兽医站的工作必然要求，兽医站要与所管辖的屠宰场建立联系，对生猪检疫进行系统化、规范化的监管，不断提高检疫效率水平。并且，与周边屠宰场的联合还能减少检疫费用支出，避免非法获利的情况出现。检疫人员在于屠宰场联系前，兽医站要对屠宰场有系统深入的了解，掌握生猪的食欲状况、静态特征及动态变化，若是有猪瘟出现，要立即隔离诊治。在检疫过程中，要对猪肉头部、内脏重点检查，防止病猪出现在市面上。采用“一站式”检疫措施，对检疫效率有极大的提升作用。

3.4建立以及完善协检员制度

建立健全的协检员体制，对加强兽医站检疫工作有重要作用，并且，也是如今检疫内容的拓展，对猪肉食品安全的保障有积极意义。第一，兽医站要根据协检员体制执行检疫工作，该制度有着一定的影响力与权威性，基于此，能够及时与地方需求相联系，确保食品安全检疫工作能够有效进行。第二，协检员体制的推行，能够减少很多猪肉出口不达标的情况，避免检疫不达标的食品回流到市场，确保我国猪肉出品的安全。第三，协检员体制还能减轻相关检疫人员的工作负担，对检疫效果有一定的保障，杜绝了工作队伍中的违规操作。

4结语

加强基层畜牧兽医站生猪检疫是为保证肉食品质量安全的重要措施。这些年，禽畜屠宰管理团队，对《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律条款严格执行，建立完善的检疫体制，培养出高水平的检疫队伍，对于取缔私屠滥宰、管理肉类市场、保障肉品质量安全、实施监督稽核等工作，产生了积极的助推作用，然而如今检疫措施陈旧、检疫行为不规范等情况未能得到彻底改善，疫病检出率低的情况困扰着有关部门，动物疫病的不可控及肉食品安全得不到保障。对于妥善处理这些问题，加大教育宣传力度、建设基层检疫检验工作团队、加强猪肉产地管及建立以及完善协检员制度等措施，能够在一定程度上提高基层畜牧兽医站生猪的检疫效果，从而保障我国食品安全。

参考文献：

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