畜牧养殖技术在精准扶贫工作中的作用

畜牧养殖技术在精准扶贫工作中的作用

李明臣

聊城市东昌府区闫寺街道办事处农林水综合服务中心，山东聊城 252000

摘 要：目前，全国各地都在开展精准扶贫工作，其中，畜牧养殖技术在精准扶贫工作中起到了至关重要的作用，该技术成为农村脱贫致富的重要手段，发挥了巨大潜力，助推了精准扶贫的步伐。本文对畜牧养殖技术在精准扶贫工作中的作用进行探讨。

关键词：养殖技术；扶贫；作用

1 养鸡项目成为精准扶贫的快手

1.1 饲养肉鸡

利用农户闲置的民房和蔬菜大棚进行饲养，如果饲养量不大，采取地面平养，地面铺设稻草或山草，前后墙要留出一定的窗户，棚顶要有通风口，便于通风换气，舍内温度要保持在13~18℃，饲料要达到营养需要，饲养期间要进行免疫，要注射鸡新城疫疫苗、禽流感疫苗、鸡马立克氏病疫苗、鸡支气管炎疫苗等，要按免疫程序进行；同时，要制定合理的消毒制度，一般每周消毒1~2次，消毒药交替使用，防止产生抗药性；地面平养要特别注意鸡球虫病的发生，要定期饲喂预防鸡球虫的药物，发生鸡的生长速度就会缓慢或停止，严重影响肉鸡质量；网上饲养，该病可以减少或避免鸡球虫病的发生，但要注意防止肉鸡腹水症的发生，发生对肉鸡的产品质量影响很大，要控制饲养密度。饲养肉鸡成本低见效快，以年出栏10000只为例，可盈利2~3万元。

1.2 饲养蛋鸡

饲养蛋鸡关键在育雏，在育雏阶段主要做好以下几项工做：注意开食和开水，一般在出壳后蛋黄吸收干净就可以饮温开水，加入少量白糖和氟哌酸，增加能量和预防下痢的发生。注意育雏温度，第一周保持在30~33℃，以后每周降低1~2℃，直至22℃恒定饲养。注意育雏湿度，一般保持在55%~60%左右。注意通风换气，中午温度高时打开通风口进行适当的通风换气，及时排除舍内有害气体，恒定舍内温湿度；育成阶段要控制日粮营养和喂量，保持鸡只不胖不瘦，利于产蛋；进入产蛋期要注意日粮平衡，主要是控制能量饲料，增加蛋白和矿物质饲料比例，恒定光照，严格执行蛋鸡光照标准，并给予充足的饮水。注意严格执行免疫和消毒程序，确保鸡群稳定，产量稳定。饲养2000只蛋鸡为例，可年盈利16000~20000元左右。

1.3 饲养溜达鸡

农户有果园的，可以利用立体经营模式，果园空间可以种植紫花苜蓿或苋菜，训练溜达鸡放牧饲养，溜达鸡可以吃草吃虫，能大幅度提高蛋的品质和肉的品质，可以节省大量饲料，一般每天能节省50%左右，而且溜达鸡鸡蛋价格很高，一般是舍饲养殖的3倍，目前，饲养1000只溜达鸡，可以盈利15000元左右，母鸡淘汰时还能有可观的收入。紫花苜蓿和苋菜还可以收获干草粉，一般每亩能收获100kg左右，以10亩计算，可以收获干草粉500kg，可以代替一些饼类饲料，每1000只鸡可以节省饲养成本2000余元，果园还可增产，增加收入，目前，这种模式很受欢迎。

2 饲养肉牛成为稳定收入项目

一般家庭以饲养5头为一个标准，一般采取圈养，这样可以保护生态，防治寄生虫病发生。粗饲料主要以玉米秸秆为主，辅以野草、树叶、地瓜秧子、土豆秧子，充分利用了农副产品资源和野生资源，这些饲料经过加工处理，变废为宝，主要采取青黄贮、利用厌氧菌发酵，降解粗纤维，增加甜度、维生素和有益维生物群，对肉牛生长十分有利，一般大牛日喂1.5kg左右，小牛日喂0.5kg左右，注意孕牛和哺乳牛禁止饲喂；干秸秆可以通过柔丝处理，然后，进行和精饲料按比例混合搅拌进行微发酵，饲喂效果也很好；各类树叶营养丰富，可以和紫花苜蓿草混合打成草粉饲喂，代替一些精饲料，能够降低养殖成本，一般1头成年牛年饲喂粗饲料量为2000~2500kg，精饲料量为500~600kg，小牛年饲喂粗饲料量为700~1000kg，精饲料为300~450kg，饲养1头繁殖母牛可年盈利6000~8000元，5头可年盈利3~4万元，收入比较稳定。注意圈舍建造要科学标准，要制定科学的免疫程序和消毒制度，保持水质良好，满足饮水，确保青绿饲料供给，科学防治疾病，严格控治牛焦虫病的发生，最佳预防药物为贝尼尔。

3 饲养肉羊是理想脱贫项目

饲养肉羊的好处是投资少，见效快；好饲养，抗病力强；肉质好价格高。一般以饲养50只基础母羊为标准，每只年需要粗饲料500~600kg，以玉米秸秆粉为主，辅以其他农副产品和野草树叶等，精饲料每只年需80kg左右，加上防治药品，一只大羊年成本约需900元左右，小羊约需饲养成本100元左右，30kg出售，每只900元左右，年产3只计算，50只基础母羊可年产150只羔羊，收入13.5万元，可盈利7万元左右，是农民脱贫致富的理想项目。扶贫组织和具体工作人员可根据所包扶的对象实际情况，可以一家一户制定脱贫计划，也可以整乡整村制定脱贫计划，总之，要具体问题具体分析，可以充分利用畜牧养殖技术，助推精准脱贫步伐。

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关停环保不达标的养殖场

养殖场的草料及环境等的质量对动物的生长有着极大的影响，因此在实际畜牧养殖过程中应加强对养殖场的质量监控。严格对养殖场及其周边环境等进行仔细的检查，避免有危害动物生长的因素存在。相关部门数据显示，为了保证畜禽养殖场的质量，对不合格的畜禽养殖场采取严格关停的策略。以2017年为时间节点，在此之前已经关闭了21家不合规定的养殖场，并且严格追究责任，对责任人进行严格处罚。政府的职责主要是监管，处罚只是帮助养殖场规范养殖方式。通过这种方式，不仅可以避免对市场行情造成较大的影响，而且能较好地保护当地的环境。养殖数量在一定程度上会影响市场行情，避免由于畜牧业的原因造成养殖户返贫的现象发生。

5 强化先进养殖技术的普及

为了实现对养殖户的精准扶贫，建立了养殖科技示范基地。以小猪的健康养殖技术为例，技术人员将该技术与目前较为流行的阳光猪舍技术相结合应用于养殖过程中，猪出栏时的质量平均比以前增加了10kg。并且由于养殖质量较高，因此使得其平均收购价格高约0.22元/kg。这种方式也能有效地节省饲料，提升小猪的成活率。生猪免疫方面，珙县率先推行“123”（一次注射两针三苗）免疫注射方式，有效避免了多次追赶注射等造成的应激。这项技术的推广应用使得平均每头猪的收效提升了约224.9元。同时，在实施肉牛良种繁育基地建设项目，推广新技术。将肉牛养殖技术与传统养牛技术相结合，从出栏的体质量来看，平均每头牛的出栏收入增加了50元，并且饲料投入大大降低，大约节省成本53.4元/头，整体分析每头牛能多赚103元。

6 改变培训通路，防止疫情致贫

就的实际情况分析可知，疫情是畜牧养殖过程中应高度重视的问题，疫病的传染性使得其易形成规模性疾病，对整个养殖场的安全养殖造成极大的威胁。因此，当地农业农村管理部门在进行精准扶贫的过程中应注重进行一定的培训，帮助农户了解通过科学技术实现增产的优势。例如，将玉米作为养殖饲料，应严格控制玉米中霉菌素的含量，避免由于饲料问题导致疫病的发生。同时，养殖户应养成科学的消毒观念，尽可能避免由于疫病造成的返贫现象，实现精准扶贫目标。某省在科技培训、农业技术帮扶方面走在了前列，向省定贫困村都派驻一名驻村农技员，每月到村不少于5d；向20户以上的贫困村，派驻农业技术服务巡回小组，开展农业产业技术扶贫、农业技术推广工作，实现了农业技术推广和精准扶贫的有机结合。

结束语

精准扶贫的解决方案可以看出，畜牧技术推广部门虽然可以通过发展特色养殖对建档立卡贫困户实施精准扶贫，但是防止因畜产品行情下滑和动物疫病造成广大养殖户返贫是全国畜牧技术推广部门扶贫工作中的主流和重点。这切实关系到整个社会的和谐、稳定和发展，也是全面建设小康社会的重要保障。

参考文献

[1]尼玛拉增.动物疫病监测在动物疫病防控中的作用分析［J］.畜牧兽医科学，2017（10）：81-82.

[2]李臻.动物疫病监测在疫病防控中的作用［J］.畜牧兽医科技信息，2017（4）：49.