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《安阳工学院学报》
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2006年2期
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番茄红素的研究
番茄红素的研究
(整期优先)网络出版时间:2006-02-12
作者:
张换平;牛晓玉
文化科学
>高等教育学
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资料简介
番茄红素具有抗氧化、消除人体自由基、防癌、抗癌等优越的生理功能,是一种很有发展前途的功能性天然色素.
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番茄红素具有抗氧化、消除人体自由基、防癌、抗癌等优越的生理功能,是一种很有发展前途的功能性天然色素.
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