冠心病患者的饮食护理

冠心病患者的饮食护理

何丽

南江县中医医院 四川 南江县 635600

冠心病想必大家并不陌生，该病多发于中老年群体，而且发病急，危害大，患者需要随时携带药物。由于冠心病的病发和饮食营养有关，因此除了用药治疗外，还要注意饮食方面的调理。下面进行简要阐述。

1.何为冠心病？

冠心病是一种常见的心脏病，由冠状动脉粥样硬化，使血管腔狭窄或阻塞，心肌缺氧缺血或坏死所致。分为猝死型、心绞痛型、心力衰竭型、隐匿型等5个类型。其中，心绞痛型最为常见，猝死型、心肌梗死型最为严重。冠心病发作后，多表现为心前区疼痛，且疼痛涉及牙齿、颈部、腹部等。近年来，随着人们生活水平的提高，冠心病发病率不断上升，严重影响人们的身心健康和生命安全。

2.引发冠心病的原因有哪些？

（1）年龄。冠心病多发于40岁以上的人群，49岁后进展较快。但是，近年发病的人群越发年轻化。

（2）饮食不当。常吃高热量、脂肪和胆固醇多的食物，会增加冠心病的发生风险。

（3）抽烟。长时间抽烟，会引发心律不齐，造成冠心病患者心肌梗塞猝死。因为吸烟会使血管收缩，脉搏增加，血压升高。

（4）高血压。虽然高血压不是冠心病的主要因素，但是却加重着动脉血管的硬化。报告显示，高血压者的冠心病发生率，高于血压正常者的4倍。

（5）糖尿病。血糖过高通常没有症状，但是它会导致血压升高，血脂肪增加。而且，糖尿病本身也会使心血管病变、动脉硬化。

（6）其他。除上述外，冠心病的发生还和遗传、性别、高血脂等因素相关。

3.冠心病患者的饮食护理

（1）控制摄入总热量。每天摄入膳食过多，超出消耗的部分势必会以脂肪的形式存储，从而形成肥胖。而肥胖又是引发冠心病的常见因素。所以，每天的饮食应以维持体重为主，不要过饱。对于比较肥胖的患者，应以低糖、低胆固醇、低脂肪食物为主。可以多食用植物蛋白，特别是大豆蛋白，控制多糖、单糖的摄入。

（2）控制胆固醇和脂肪。日常饮食中，要做到荤素搭配。40岁以上患者即便血脂正常，也要均衡搭配每天的饮食，减少动物性脂肪、高胆固醇食物的摄入，不吃肥肉、动物肝、脑等食物，不吃奶油、猪油、鱼子、蛋黄等。可以多吃胆固醇少的食物，例如豆制品、蛋白、鱼等。食用油选择菜籽油、花生油，保证每日膳食绿色健康。

（3）增加膳食纤维的摄入，多喝水。多吃全谷类食物、蔬菜、蔬果等，膳食纤维能够吸附胆固醇，防止胆固醇被吸收。而且，还能使胆酸从粪便排出，预防便秘的发生。让患者多喝水，改善血液黏稠度，防止血栓形成，促进人体新陈代谢。

（4）低盐低钠。盐中的钠可使水分潴留，导致血压升高，血容量增加，加重心脏负担。因此，冠心病患者需要清淡饮食，将每天的食盐控制在5g以内，少吃或不吃过咸、碱性食物。应注意，每日的食盐量并不是固定的，可以随着季节、活动量的变化增减。比如：夏季出汗多，活动量大，可以适当增加盐的摄入；冬季很少出汗，也极少活动，应减少或控制盐的摄入。

（5）优质蛋白。蛋白质是人体必要的元素，可以增加免疫力和抵抗力。对于冠心病患者而言，应将每日蛋白质的摄入量控制为每公斤体重不超过1g，平时多吃豆制品、豆类。老年患者可多吃水产鱼类，这些食物蛋白质丰富，易消化。

（6）戒烟酒和浓茶。酒精损害肝脏，产生大量热能，增加心脏负荷，加重冠心病。烟中的尼古丁，导致血管收缩、心跳加快，诱发心绞痛。因此，冠心病患者必须戒掉烟酒，即便是酒精含量再少的酒，也不能喝。同时，还要忌浓茶，因为浓茶含有大量咖啡因，可兴奋大脑，影响睡眠。平时可以饮用清茶，来提高机体免疫力，增强心肌功能。

（7）少食多餐。饱餐会增加代谢负荷，加速心肌缺血，诱发心肌梗死。建议冠心病患者少食多餐，每天进餐4-5次，每次八分饱。此外，在烹饪食物时，最好选择蒸、煮的方式，这样能够减少对食物的破坏，保持食物原有的营养。

4.如何预防冠心病的形成？

（1）控制饮食。膳食结构要均衡，不要天天吃肉，但是也不要完全杜绝，可以适当减少肉类占比，提高蔬菜、蔬果的占比。

（2）加强运动。每天坚持运动1h，可以控制体重，延缓心血管的老化。外出办事时，如果道路不远，尽可能的走路前往，这样不仅节约了运动的时间，也能够控制体重。

（3）保持平和的心态。肉体、精神看似无关，其实二者关系密切。长时间的疼痛，不仅会使人们出现消极情绪，还会引发系列疾病。因此，需要时刻保持平和的心态，凡事冷静处理，不要急躁。建议平时多外出旅游，增长见识，愉悦身心。

（4）规律作息。不要熬夜，按时作息，保证充足的睡眠。因为只有在睡眠状态，全身脏器才能休息。举例，徐先生为了保护心脏健康，开始坚持早睡，时间一长，不仅白天变得精力充沛，以往的小毛病也没有了。

综上所述，冠心病的病发，不仅影响脏器功能，还威胁人体健康。除了尽早诊断、有效治疗外，还要监督患者的日常饮食，改善机体的营养状况，提高治疗效果。本文简要阐述了冠心病的发生原因，重点阐述了饮食护理，希望能转变患者的饮食观念，促进疾病转归。同时，本文还介绍了冠心病的预防方法，希望能通过自己的微薄力量，帮助人们远离冠心病。