微量元素硒与人体健康的研究

(整期优先)网络出版时间:2006-02-12
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硒是人体必须的微量元素之一,是人体内谷胱甘肽过氧化物的酶的重要成分,它参与人体的许多生理反应,影响着人们的生老病死,人体如果缺硒,就容易衰老,甚至引起各种疾病.硒日益引起人们关注,基于此,本文述及了微量元素硒与人体健康的研究情况。