油菜花的价值及无公害栽培技术要点

油菜花的价值及无公害栽培技术要点

益西康卓

山南市措美县哲古镇农牧综合服务中心 西藏 856900

摘要：我国的油菜种植面积位于世界上前列，而油菜作为我国主要的食用油产出农作物，其蕴含的油量和维生素等营养物，高原地区适宜油菜种植，探讨高原地区油菜高产栽培技术具有很高的使用价值。

关键词：油菜花价值；无公害栽培技术；

油菜又叫油白菜，原产地为中国，属于十字花科白菜变种，花朵黄色，其营养价值高，富含维生素C，菜花可以食用，油菜籽是榨油的主要原料之一，近年来油菜花也逐渐作为观赏风景在各地风靡。油菜油菜生命力顽强，可以在多种环境中得到很好的栽种，据《中国农业年鉴》的统计，2019 年我国的油菜面积达到9000 多万亩，主要分布于安徽、河南和四川等地。迭部县位于我国的甘肃省甘南藏族自治州，属于高原、高寒牧区，受气候条件影响，大部分农作物不能很好的生长，而油菜作为重要的油料经济作物，具有耐旱、耐寒，产量高的特点，十分适合高寒高原地区种植，已成为高原地区重要的农业经济作物，具有很高的经济价值和社会价值。

一、油菜花的价值

1．观光价值。油菜花的花期在4月上中旬到5月上中旬，正值气候清爽宜人，给人们的户外郊游增添了一道靓丽的风景线。油菜花不仅可以作为绿肥为土壤提供丰富的有机质，还可以增加较好的观光收入。各地政府较重视观光旅游，把春季油菜花列为主要的观光项目之一，油菜花成为吸引游客的较好的绿色资源。

2.经济价值。花期过后成熟的油菜籽又是植物油加工的最好的原材料。油菜籽含油量为35％左右；榨油的副产物菜籽饼更是蛋白质含量较高的饲料：油菜籽除用作榨取食用油和饲料之外，还可以制作人造蛋白，具有重要的经济价值。油菜花作为蜜蜂的食物源，能酿造出甜甜的蜂蜜。油菜花和果园间作的园区，由于花期相遇，油菜花招来的数不清的蜜蜂可以增强果树的授粉受精，能使果树高产丰产。

3.保健价值。经常食用油菜花对预防高血压、预防伤风感冒都有一定的作用；具有调节肠胃、防衰老、增强免疫等功效。

2. 油菜花无公害栽培技术要点

1.育种期管理。种子是一株植物的根本，是其发育成长的先天条件，如果种子不是饱满的，或者是其无法正常出芽，那么无论后天环境如何优越，其也无法成长成为一株完好的植株。所以说只有品种优质的种子才能够培育出单位产量大的幼苗。首先就要根据地方的气候、地形、土壤的酸碱度等特点选取适合本地区的植株幼苗，根据其高寒的地方特色，选取鼎油杂3 号、先油188 号和渝油25 等系列品种，分别将其浸泡在水温为25 度水池中，水池中除了的当地池塘中的水和泥土之外还添加了部分催化其发芽的激素等，其目的就是加速其发芽的速度。选取土质疏松、排灌方便的田地，在深厚的土层中进行幼苗的种植。在选取好地块之后，需要开出一条宽度和深度均为33 厘米的直沟，中间开出横沟，在开沟工作完成之后，我们要进行碎土工作。其次就是甘肃的这部分高原地区，其苗床和大田的比例是1:4.6，所以我们要在播种前翻耕土地，保证苗床部分，也就是土壤的上层部分呈现出疏松、下层较为硬实的状态。在对苗床进行施肥的时候，要选取基肥作为主要的肥料，再配合一部分无机肥料，这部分无机肥料包含氮、磷、钾等，为了确保我们播种的地块的土壤肥沃程度，因此对这部分大田进行撒肥作业，通常使用25% 复混肥750kg/hm²、尿素150kg/hm²、硼肥7.5kg/hm²。要注意播种3d 内油菜出苗前，用50% 乙草胺1125 ～ 1500 毫升/hm²，或禾耐斯90%乙草胺乳油450 ～ 750 毫升/hm²，兑水600 ～ 750kg 均匀喷雾，进行土壤封闭处理。通常情况下，油菜的种植密度都是普遍较低，这也是长期以来一直影响产量的重要原因。基于如此，我们要选取合适的密度进行种植，也可以采取一穴两株的方式进行，这样便可以有效的减少因为排水等问题而导致的油菜的根部发生溃烂的事件发生，从而达到保证油菜进行健康成长，以达到油菜高产的目的。采用一穴两株的方法，能够有效的将原本5060株/670 ㎡的栽种密度提升至7660/670 ㎡，不仅能够提升油菜的增产效果，而且能够节省人力。为了验证栽种密度对产量的影响，将继续采用对照实验组的方式进行，实验组采取一穴两株的方式进行，而对照组将采取原本的一穴一株的种植密度进行。

2.幼苗期管理。间苗和除草就是在油菜种子出苗以后，将一些丛生苗进行拔除，确保幼苗之间的生长间距，确保每株幼苗的受光照强度和时间，从而达到提升幼苗生长质量的目的，而且在这个期间还要进行施肥作业，由于在出苗之前，容易出现一些杂草，所以也要进行除草的作业，这里可以采用10% 高特克乳油2250 ～ 4500 毫升/hm² 对水喷雾，或者是10% 高特克600 毫升/hm² 加12.5% 高效盖草能600 ～ 750 毫升/hm² 混合兑水喷雾。为确保幼苗在其幼苗期能够有一个好的生长质量，通常要对一部分生长了37h 以上的油菜幼苗进行移植，这里需要注意的是在移植过后，即其有两到三片真叶的时候，要记得施加浓度为76kg/hm²，这样就能达到促使其生长的目的。

3.花蕾期管理。在植株进入花蕾期之后，种植人员可以通过切除油菜植株的抽芽植株，改变油菜植株中营养元素的运输方式和途径，抑制油菜植株的顶部生长特性，从而让营养物质流入花蕾组织，达到提前开花的目的。在花蕾期，种植人员还要进行科学的施肥，在施肥的时候，先使用底肥，在底肥施加过后的一周后，再分别施加无机肥料和硼肥，肥料的施加量和浓度要根据当地的土壤气候进行添加。油菜对于肥料的吸收能力极强，所以在种植的过程中，要注意提早施肥。在油菜的生长过程中，应根据各个生长阶段需求的不同，进行对应的浇灌、排水以及追肥，让油菜幼苗在成长中营养充足，发育健壮。需要注意的是，硼元素对油菜的代谢具有重要作用，且油菜对于硼也有很高的敏感度，如果出现生长畸形或是不结果的情况，就说明油菜缺硼，应及时补充硼肥。田间管理是农作物种植的重要环节，在油菜的高产综合配套栽培技术中，也要加强对田间的管理。除草、灌溉、病虫害防治等内容都属于田间管理的范畴。中耕除草一般在定苗之前，在此期间完成除草工作能够达到较好的除草效果，并且不会损伤油菜根系，避免了杂草争抢油菜的营养。

4.病虫害防治。在油菜的整个生育期间，由于油菜的生长环境问题，往往会产生一些病虫害问题，它们的存在会影响油菜的正常生长，因此种植人员必须要进行病虫害的防治。常见的油菜病虫害往往有两种: 第一种是油菜霜霉病，

从油菜的幼苗期到开花期，霜霉病会影响油菜的叶、茎等，所以要避免其和十字花科作物连作，而且要在初花期进行药物防治，即喷洒65％的百菌清可湿性粉剂100g/667 ㎡；第二就是菌核病，这个一般在油菜的成株期发生，其症状就是从茎基到叶柄出现红褐色斑点，然后叶片衰老，最后全部枯死，种植人员可以喷洒50% 苏克令和50g/667 ㎡进行有效防治。

5.3收割与储藏。在油菜花成熟凋落后1～2 d，主茎的角果就会有大部分变成黄白色，但还带有较少的绿色，此时收获。因为油菜在被收割后，种子还需要一段时间的脱水后熟，所以在收获后，要注意烘干或者在阳光下晾晒，待完全晾晒干燥后再储藏，否则很容易受潮发霉和变质，严重的会腐烂。

综上所述，油菜对肥料有很大的需求，同时对土地养护也有很大的作用。所以，油菜的种植具有改良土地、促进环保、提高收益、带动经济发展等多方面的功能。通过对油菜生长、喜好等方面进行综合分析，采用科学合理的栽培方法，保证油菜的高产高质，对于我国现代农业的稳定发展有着非常重要的意义。

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