小植物的大作用

小植物的大作用

侯饰华

宁波杭州湾新区汇佳幼儿园

【前言】

2020年注定是不平凡的一年：年初肇始的新冠肺炎疫情使人们忙碌的心灵安静下来，我们再次感受生命的可贵，反思人类与地球的关系，关注大自然万物的变化。在疫情期间，我们把关注点更多的放在了环境、自然和健康的关系上。因此在我园于5月中旬开园后，第一个课程主题我选择了共享地球——人与植物：我想和孩子们一起探讨了解人，植物与地球的关系。

在主题活动的进行中，孩子们深刻理解人与植物的关系，植物在地球的重要性，以及植物生长的重要条件，每天在种植园中，我和孩子们一起观察并记录各种植物的生长变化。孩子们慢慢精细的发现植物发芽，开花，结出小小的果实。每天盼望着自己的小植物快快成熟。孩子对植物探究的兴趣愈加浓厚时，发生了一件意想不到的事情。

【这里发生了什么事情！】

有一天，孩子们吃点心的时候，看到我正在用开水冲中药冲剂，小鱼儿问：“侯老师，你在喝咖啡吗？”我告诉他这里面不是咖啡是中药，很苦的。好奇的智雅和萱萱也过来问：“我能闻一闻吗？”我笑着把杯子放到孩子们的鼻子下面，两个小家伙立马吐了吐舌头：“呃，好难闻啊！”这时，越来越多的孩子围了上来，七嘴八舌的讨论起来，笑笑说：“我也喝过中药，可苦了！”萌萌说：“这是药当然苦了，侯老师你不怕苦吗？”我说：“嗯，我也有点怕苦，但是这是治病的还是要喝的。”说完我把杯子里的药一饮而尽，确实苦的直皱眉头。梓晴问我：“侯老师，我喝的药水是甜甜的，你的药怎么这么苦啊?是什么东西做的呀？”梓晴的话提醒了我，中药的药材，不都是大多数常见植物做的吗？中医药是我国博大精深的传统医学文化，也完美契合我们正在进行的植物主题，我可以和孩子一起探究一下植物的功效；同时疫情期间有很多关于中药在临床上显著功效的案例，植物不仅有为地球提供氧气，净化空气的作用，根据中医的理论很多植物可以帮助我们调理身体，使我们的身体更加健康。

接下来的活动中我们来到小班的种植区，种植区里面种了一些薄荷，小朋友们一起蹲下闻了闻，纷纷说没有闻到什么味道，于是我摘下一片叶子揉了几下把手指放在小朋友的鼻子下面，有的小朋友说好辣啊！有的小朋友说凉凉的！我们一起摘了一些薄荷叶子回到班级，小朋友一起谈论起来：睿睿说：“我吃过薄荷糖，凉凉的甜甜的，侯老师薄荷糖使用薄荷叶子做的吗？”瑶瑶说：“侯老师，我上次和妈妈去杭州，买的点心就有薄荷味，可好吃了而且是绿色的哦！”小艺说：“上次我爸爸给我吃的喉糖也是薄荷味道。”看来小朋友都吃过或见过薄荷制作的食物，我告诉小朋友一会儿散步的时候我们去问问种薄荷的刘老师，她为什么要种这么多的薄荷呢？

午饭后的散步时间我们一起来到刘老师的班级，小朋友问：“刘老师,种植园里的薄荷是你种的吗？”刘老师笑着说“：对呀，这是我种的。”小朋友问：“你为什么要种薄荷呀。是要做薄荷糖吗？”刘老师笑着摇摇头说：“这个不仅是做薄荷糖的，薄荷叶子可以泡薄荷水，老师在班级里说话多，很多老师都有咽炎，喝了薄荷水，嗓子会舒服很多！”小鱼儿问：“刘老师，薄荷是药吗？”刘老师点点头告诉大家：“薄荷也是一种药材！”离开了刘老师班，大家回到寝室午睡，涵涵说：“侯老师，我想把薄荷叶子放在枕头边，外婆说薄荷可以防止蚊虫。”看，我们又知道了薄荷的另一种功效，小朋友都学着涵涵的样子把薄荷放在了枕头边入睡。我趁着大家都睡着了，查看了一下薄荷的功效，原来薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛等症，此外，因为薄荷含有薄荷油，薄荷酮和薄荷醇，散发出来的味道可有效驱除蚊虫。

【什么样的学习在这里发生！】

既然孩子已经了解薄荷的功效以及一些简单的药用价值，接下来我做了一份调查问卷，我选取了四种小朋友常见的植物，分别是山楂，艾草，金银花和姜，进行调查这四种植物的外形特征，作用，制成的食物以及药用功效。为什么会选这四种植物呢？首先这四种植物是幼儿常见的植物，见过吃过便于幼儿了解观察。其次这四种植物分别从植物的叶子，花朵，果实和根部四个不同的部位，让幼儿可以了解到植物可以食用和药用部位的不同。放学后我把调查表发给孩子们和家长一起探究。第二天小朋友来到幼儿园就着急和我分享自己了解到的结果，梓钰说：“侯老师我知道山楂可以做成山楂糕，还可以熬山楂水，天气热的时候喝，就可以吃很多饭，昨天妈妈还给我做山楂汤了，酸酸甜甜可好喝了。”恒瑜说：“我妈妈昨天在蛋糕店给我买了蛋黄青团，妈妈说青团是艾草做的。艾草和薄荷一样可以驱赶蚊虫。”静怡说：“以前我嗓子痛的时候，妈妈给我喝过金银花露，可以治嗓子。而且金银花开花的时候有黄色和白色所以叫金银花。闻朗说：我晕车的时候，妈妈会切一片姜用创可贴贴在我的肚脐上，我坐车就不那么难受了。”

看来小朋友真的调查到植物很多的作用，我也在网上找到很多关于新冠肺炎疫情中，中医药发挥的作用和小朋友一起分享。在治疗新冠肺炎的过程中，很多的医院都是采用了中西医结合的方式，其中也用到了中药和针灸的方法并加入一些汤药和中成药，对于人们平时预防和控制病毒的感染又多了一份保障，证明了中药对于抗击肺炎还是有很大的作用，不要小看小小的植物，这些植物根据不同的入药部位，不同的性质，经过晾晒，炮制,多种方式才能过入药成为对身体有益的药材。在社会性体验游戏中，小朋友在玩小医生的游戏时，小医生不再对生病的小朋友说吃点药吧，打一针吧！反而会说：“哦，你肚子疼啊，一定是吃多了不消化，多喝点山楂水吧。你嗓子不舒服，有点红，我给你开点金银花水喝，还可以加一点薄荷。”看来小朋友把自己知道的经验运用到体验游戏中。都会进行食疗了。

在接下来我们关于对植物的探究中，也有孩子提出了疑问：“老师，有的植物是有毒的，是不可以吃的。”侯我们又有新的探究点，生活中那些常见的植物是有毒的呢？我们又进行了一次调查，我们这一次没有局限孩子要去了解那些植物，根据孩子们的调查结果，了解到我们路边很多种植的夹竹桃是毒性最大的植物之一，有小朋友和老人的家庭，尽量不要养殖。还有种植角里种植的芦荟如果过多食用，会腹部绞痛，恶心呕吐。还有黄花菜，过多食用或者没有正确处理也会出现恶心头晕，咽干口渴，腹痛腹泻等症状等等。我们把这些调查的结果贴在了主题墙上，还进行了一节关于植物是否有益身体健康的教学活动，我们关于对植物作用的梳理环节更加丰富，并和保健医生一起研讨了本周食谱，我们这一周都食用了那些植物，保健医生告诉小朋友我们每天的食谱都是为了小朋友的健康成长所准备的，里面的蔬菜水果都是进过科学的营养搭配，小朋友不可以挑食，要把食物都吃完，这样才会身体健康，避免抵抗力下降而生病。

【机会与可能性】

在共享地球——人与植物主题活动教学中，存在着很多隐藏的惊喜，也许一个小小的举动，就会引起幼儿的兴趣点和探究的意愿。在教学活动中，我们更应该善于观察，发现幼儿在课程学习中的成长与发展，及时调整自己的教育策略，保护好幼儿的那一份好奇心和探究的意愿，培养幼儿自主学习和经验迁移的能力。

植物虽小，作用却很大。大自然的神奇力量悄然的孕育着世间万物，正如我们的教育一样，陈鹤琴先生说过：一日生活皆教育。教育的契机和教育的方式在一日生活常规中比比皆是，所需要的是我们的一份巧思，一份对幼儿的关注，为幼儿的知识架构奠定更加宽广的基础。