柑橘品种成熟期差异化的利用与防止策略

柑橘品种成熟期差异化的利用与防止策略

饶喆

广西桂林全州县水果技术推广站 541500

摘要：本文就不同地域对照下同种柑橘出现成熟差异化的具体原因和利弊而展开，文中分析了成熟期差异化两大原因与其包含的影响因素，并对其影响因素所产生的利弊展开分析，推测其利用可能性，最后对弊端提出防止措施。

关键词：成熟期差异化; 生态条件; 栽培技术; 利用; 防止

在地域生态环境和栽培技术的影响下，柑橘果树的同一品种在不同的种植园地里，或同一区域里种植时，其果实的成熟时间有差异，可以称为品种成熟期差异化。而品种成熟期差异化主要表现在微观和宏观两方面：

微观方面，品种成熟期差异化是指同一品种的柑橘在相同的地域、园地环境下，在其果实成熟期表现出迟或早的差异，原因常是每年气候的差异，或栽培技术的不同。品种成熟期差异化往往会不利于生产，如效益下降，管理不便等。因此，应尽力采取人工措施来减少其不利影响。

宏观方面，是指在不同气候带生态环境种植下， 同一个柑橘品种发生了物候期早晚变化，导致柑橘果实成熟期相应提前或推迟。对柑橘品种成熟期差异化，可以加以利用：通过合理的区域、园地布局，使柑橘可以提前或推后应市，以取得更好的经济上的效益。

以下就品种成熟差异化的成因、利弊及其利用和防治谈点浅见。

一、品种成熟差异化的成因和利弊

（一）、成熟期差异化的原因

同一柑橘品种出现成熟期差异化的主要原因： 第一，包括降雨量、气温、日照、园地的海拔高度、土壤和朝向等生态条件。 第二，以土壤、施肥、水分、植保、果实为主要组成部分的栽培技术。

1.生态条件。生产条件使柑橘在不同的园地，或是同一区域，或是同一地区的不同年份，都表现出不同的成熟期，其主要的影响因素如下。

（1）气温。气温是最重要的影响因素。 我国同一品种的柑橘在北缘地区、北亚热带、中亚热带、南亚热带和边缘热带栽培，由北往南，随着气温的由低到高，成熟期也由晚到早。 如温州在春来早、温暖的云南华宁生产，海拔900-1100米， 蜜柑在8月上旬就可以成熟，属于特早熟、早熟柑橘；而同样属于特早熟、早熟的温州蜜柑来到重庆北碚的柑橘研究所果园，得到10月份才能成熟，因为这里地处于中亚热带气候。

（2）雨量。雨量影响到柑橘的物候期，尤其是当果实快要成熟的时候，太多雨会导致果实的成熟期推迟。

（3）日照。光照对果实着色有着重要影响，好的光线可使果实提前成熟。部分地区气温较低，但每年的日照时间长， 光线强， 其产出的果实的成熟期和气温较高的产区相差无几，原因在于该地区的强光照补偿了低气温。

（4）土壤。深厚、肥沃的土壤可使果实成熟期延后；而瘠薄的土壤可使果实成熟期提前。

（5）海拔。海拔高度也影响着果实的成熟，其主要原因在于温度。海拔每上升 100 米，年平均温度就上升0.5-0.6℃。所以，山地种柑橘常常合理利用海拔与温度的不同来适应市场，比如把晚熟的品种种在山地最高处、不受冻害的地区，把中熟的品种种在山腰上，早熟的品种则种在低海拔地区。

2、栽培技术。栽培技术所导致的成熟期差异化的影响主要表现在这几个方面：第一，每一株柑橘的栽培技术并非完全标准化；第二，每一年对同一植株实施的技术存在差异；第三，对每一棵柑橘实施的技术的时间先后也不一样。其主要技术手段如下。

（1）土壤管理。柑橘果园土壤深翻、中小型植物栽培不当等会使果实成熟期延迟。

（2）施肥不当。多施氮肥使柑橘树枝叶过于繁茂，以及在果实准备成熟时施肥，通常都会导致果实着色晚，成熟期推迟；而多施磷钾肥，可以使果实成熟期提前。

（3）水分管理。在春天树芽的萌发期、 果实的膨大期及时灌水，在伏秋连旱期间更要多灌水，才能保证柑橘正常成熟且产量丰富。而在果实准备成熟时，则要适度地保持产地的干燥，这可以促进果实的成熟。

（4）树体管理。培养波浪式，通风、光照好的树冠有利于果实成熟。此外，如果果实套袋，有的品种在采收前 15 天左右不去袋的话会出现成熟期延后。而且，有时候结果的多少也会影响到果实成熟期。

（5）病虫防治。喷施农药不合理有时会影响到果实的成熟，比如在果实准备成熟时喷洒石硫合剂，将会促进果实着色，使柑橘提前成熟。

（一）、成熟期差异化的利弊

柑橘品种成熟差异化既有优势，也有弊端。优势主要体现在可利用同一品种在不同地域的成熟期差异化来调节市场， 特别是柑橘早熟会明显带来更多的经济效益。弊端主要体现在同一果园里，相同品种的柑橘成熟期不一，会造成一定损失。尤其当部分柑橘延迟成熟时，对生产尤为不利。

1.有利优势。在不同地区栽培同一品种柑橘，可以利用其成熟期差异化来延长市场供应期，这样就避免了该品种集中应市而出现的滞销跌价。云南华宁地区就是合理利用优势的典型，其中特早熟、早熟温州蜜柑，早30-40天上市，不仅卖得多，而且价格高，比1月后才上市的同类柑橘价格高了5-10倍。

2.不利弊端。在同一园地种植同一品种时， 会因年栽培技术变化和气候差异使果实成熟期发生巨大变化，主要表现为三个方面： 第一，严重时，果实着色时间前后差异会达到30天左右。第二，后着色的果实风味较差，可溶性糖类物质含量也大幅度下降。第三，成熟迟的果实感染病虫的几率较高。另外，同一园地内同品种柑橘成熟期差异化的表现，会给园地柑橘生产管理和柑橘销售增加难度，如采摘难度加大等。

二、品种成熟差异化弊端防止措施

柑橘成熟差异化的主要弊端体现在同园地同品种柑橘上。年气候难以改变，故现从栽培技术这一方面提出克服弊端的对策措施如下：

（一）保持树冠透光通风

第一，培养优质树冠。如修剪成三主枝的自然开心形树体，并培育下部大，上部小，呈谷堆形状的树冠。第二，对密植型柑橘园，要及时地间移、间伐。

（二）科学选用肥料

柑橘生长发育期要控制施用氮肥。全年施肥时，要选用氮磷钾三要素复合肥、有机肥，除春芽肥可以用纯氮外，其他时期不能单独施用纯氮。 早一点施壮果肥，中、晚熟品种一般在7月中旬施入，早熟品种在7月初施入。

（三）合理使用（控制）水分

春芽萌发期以及果实膨大期对植株对水分很敏感，要及时地灌水；伏秋干旱要抗旱灌水，而在果实着色时要停止灌水。

（四）加强果实品质管理

第一，适度挂果。在小年时要加强管理花果，防治病虫害，尽量使其多结果；第二，对于发育不良的小果、畸形果、易日灼的顶端果、病虫害果予以去除，来提高果实品质，这对于果实成熟也是有利的。

（五）加强病虫害防治

病虫害防治可以促进延迟成熟的果实的成熟速度，在采摘前45-30天喷洒0.2-0.3波美度的石硫合剂，可使果实提前着色，还可使果实外表皮上受煤烟病、锈壁虱轻度危害所造成的黑斑脱落，改善果实的外观的品质。

参考文献：

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