基于职业技能大赛视角的高职畜牧兽医专业教学模式研究

基于职业技能大赛视角的高职畜牧兽医专业教学模式研究

关佳佳

盐城生物工程高等职业技术学校 江苏 盐城 224000

摘要：为适应高技能应用型人才的培养需要，作为中职教师应在日常教学与培育工作中制定人才培养计划、完善人才培养模式，提高人才培养质量，并通过实践教学特色教学方法，培养出更好地适应社会需求与工作岗位的人才，这不仅是中职学校的目标，更是中职学校在未来发展中的可持续动力源泉。本文基于职业技能大赛视角的高职畜牧兽医专业教学模式研究展开论述。

关键词：职业技能大赛视角；高职畜牧兽医；专业教学模式研究

引言

随着现代社会经济的快速发展，我国畜牧兽医行业也获得了较大的改观，社会以及企业对人才需求的标准也越来越高，不仅要求学生能够熟练掌握畜牧兽医方面的专业知识，同时也要求学生能够将所学知识应用到实践操作中，提高学生的实践操作能力，从而使得学生可以迅速地适应企业工作岗位。

一、高职畜牧兽医专业教学现状

（一）教师团队不能很好满足职业教育教学需求

高职院校是以培养高素质技术人才为教学目标，因此一方面要求学生熟练掌握理论方面的知识，同时也要加强学生实践技能的练习。基于这样的教学理念，老师自身也必须要具备相应的技能，在拥有丰富理念知识储备的同时，也要具有良好的实践操作能力，这样才能够更好地教育学生，帮助学生提高自身的实践水平，从而提高畜牧兽医专业的教学效果。但是在实际教学中，许多老师毕业后直接进入到教师岗位，其中没有经历过企业工作，无法获得相应的企业工作经验，在自身实践技能操作能力上也有所欠缺，无法较好地满足职业教育的教学需求，不能为高职畜牧兽医专业的进一步发展提供很好的推力。

（二）实训教学内容缺乏创新

在高职畜牧兽医专业教学过程中，理应着重培养学生的动手、服务、学习及团队协作的能力，但受限于高职学习时间短，为了节省教学成本，目前武陵山区高职畜牧兽医专业的实训教学内容仍然局限于一些演示性、验证性的实验实训，综合实习内容缺乏，模块性实验更是少之又少，在学校学习的一些技能跟企业存在脱节，影响学生实践能力的提高。

（三）教学方式单一，教学内容陈旧

现阶段，高职畜牧兽医专业的教学内容主要以课本为主，而一些课本没有能够及时的更新换代，造成教学内容比较陈旧，无法满足现代化社会的发展需求，学生也不能很好地了解和掌握最新的技术与理念。此外，许多高职院校畜牧兽医专业教学依旧采用传统的教学方式，无法调动学生的学习积极性，自然也就不能够取得较好的教学效果，不利于学生较好地掌握专业知识与技能。最后，许多高职院校没有为老师提供外出学习的机会，老师掌握的知识难以更新，经常会出现上课内容与时代发展相脱离的现象，也不利于培养优秀的高素质畜牧兽医技术人才。

二、多媒体技术运用到畜牧兽医专业教学中

随着时代的不断进步，多媒体技术被广泛运用到社会发展的各个行业中，尤其是教育行业，它的出现对于教育事业的发展是一次机会，能够激发学生的学习兴趣，有效培养他们的个人学习能力，从而提高整个教学质量。将多媒体技术运用到畜牧兽医专业的教学中，能够更好地突破畜牧兽医专业在前期教学中的难点，提高学生综合能力，对于教学质量的提高有很重要的促进作用。畜牧兽医专业是一门比较特殊的专业，它不仅仅需要学生有足够的学习兴趣，同时还需要学生有较强的理解能力。同样，这个专业的教学对老师也有很高的要求，他不仅要求老师对教材知识了如指掌，还需要老师有足够的实践能力，因为这个专业的学生毕业之后对于手动操作的能力要求是极高的。传统的教师为了达到教学目标，会不断地提高自身的语言能力，有时也会通过一些模拟实物的方式来进行教学，但是最后都没有取得好的教学成果，学生对理论知识的理解不够透彻，实践能力更是一塌糊涂，以至于在后来的就业中不断被领导否定。但是多媒体技术的运用可以对此做出改变，多媒体教学可以将教学内容更加生动、形象的显示给学生，让学生可以有一个直观地了解和感受。畜牧兽医专业是一个与实际衔接比较大的专业，在教学中会有很多的实践部分，但是成本和危险指数都比较高，导致实践课程无法开展，学生在这方面的能力欠缺，然而，多媒体技术正好可以对这方面教学进行一个补充，它可以将复杂的实验过程通过网络视频展现给学生，虽然学生不能自己动手操作，但起码对这个过程有一个初步了解，有利于他们今后的工作开展。

三、课堂教学措施

首先，需要明确高职畜牧兽医专业实践教学的目标是培养具有较强实操能力、具备良好职业道德素养、拥有职业发展潜力的技能型人才。其次，需要清楚认识到畜牧兽医专业实训教学体系的完善离不开实训教学师资和实训教学条件的完善。完善实训教学师资可以根据实际情况，邀请行业技能型人才参与指导在校教师完成实训教学，例如参与实训教学计划的制定、实训内容甄选等工作，有条件的学校可以将企业或者行业的技能型人才请到学校参与实训教学，还可以以现代学徒制教学和特岗生培养为契机，让学生走出校门，深入企业，深入农村养殖户，参与社会实践，获得实训实践经验。同时，需要完善校内、校外实训基地的建设，为实训教学体系重构提供必要的硬件条件。最后，一定要正确认识实训教学的重要性，多给学生参与实训的机会，更全面、更系统、更丰富地培养学生实操技能。

四、师资队伍建设

针对成都农业科技职业学院高职类畜牧兽医类相关专业学生的特点，家畜环境卫生学这门课程的任课教师应具有系统的畜牧学或兽医学专业背景，拥有硕士及以上学历。在内容讲述上，可根据授课教师的专业特长，按照教材章节的侧重点不同，安排不同的专业老师进行讲授，提高学生的兴趣，充分激发学生的潜力。任课教师应兼备扎实的专业基础及广泛丰富的“实战”经验，这就要求任课教师除了通过学术交流活动拓宽专业知识外，还要经常深入畜牧场，尤其是现代化、自动化程度较高的畜牧场。了解畜牧场分区布局、生产工艺流程、饲养管理、经营管理等方面的知识。将这些专业知识和“实战”知识融合起来，积极开展教学改革研究等课题，总结并积累经验，定期与本课程其他任课老师交流教学方法及经验，努力提高教学能力与水平。以上做法更符合高职类院校的培养计划及要求，也符合人才培养目标。

结束语

在规模化畜牧场变化日新月异的大背景下，为了培养既具备扎实理论知识，同时具有娴熟实践动手能力的高职类人才，要求我们不断在教学内容、教学方法、教学手段上进行改革，推广以学生为主体、教师为主导的教学方式，在课程知识结构的系统性、先进性、实践性等方面进一步提高和优化，使学生的知识、能力、专业技能等综合素质得到全面提高。

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