广元市利州人民医院 四川 广元 628003
骨质增生是骨科中十分常见的一项疾病,在患病后对于患者的身体健康会造成严重影响。而俗话说得好,是病七分养、三分治,对于骨质增生同样不例外。除了采取有效的治疗外,患者也需要在生活中注意保养,那么在保养中需要注意哪些问题呢?这就引出饮食调理的话题。因为饮食在生活中占据主导作用,而食物中富含各种,营养元素对于骨骼发育十分重要,骨质增生则对于饮食有着较多限制。目前从整体来看,在我国居民中骨质增生的发病率非常高,因此在生活中我们需要做好积极的预防,在饮食方面注意调理,但具体应该怎么做,让我们接下来一起详细了解吧。
骨质增生的形成原因
当人的年龄逐渐增大后,会不可避免地出现各类疾病,这是由于身体的自然老化引起,尤其骨骼疾病发病率较高,这是由于老年人骨质结构发生微观改变,像骨质增生便十分常见,往往在发作时会导致患者发病部位疼痛不已,对于正常的生活情况造成严重影响。除了自然老化的原因外,骨质增生的形成原因还可能与久坐、久站有直接关系。也就是说,当人在生活中长期因为工作保持一个姿势,缺乏体育锻炼时,便很可能出现骨质增生。因此,目前很多老年人对于骨质增生的治疗和居家保健方法都非常关心。
骨质增生不能食用的食物
患有骨质增生后,除了采取积极的治疗外,在饮食方面需要进行严格约束,因为特定的食物对于疾病发展具有很大影响。因此在饮食方面,对于禁忌食用的食物一定要铭记于心,否则因为饮食不当而导致病情加重,实在得不偿失。
不宜吃发物
对于骨质增生患者而言,必须减少或禁止食用发物,所谓的发物是指食用后会增加人体炎症反应的食物,例如海鲜、马肉、母猪肉等,这些肉质类食物属于肉类发物;像韭菜便是常见的植物类发物。以上所列举的都应该在生活中做好限制,甚至禁食。
不宜吃豆类食物
其实在我国的饮食类型中,豆类食品的占比极高,可以说在生活中如果不加以约束,不经意间就会吃到有关豆类的食物。因为豆类食物在骨质增生患者的治疗中会对药效成分造成影响,尤其是骨质增生患者在采取中药治疗时,解药类食物会无形中降低药物的治疗效果,例如小绿豆、大豆、红小豆等,在生活中应当禁止食用。不过例如豆腐、豆浆等豆制品,则可以食用。此外也要减少油腻食物的摄入,否则长期摄入会导致患者体重过于肥胖,从而导致关节压力过重。
禁食辛辣刺激食物
骨质增生患者身体的各个关节出现骨质增生,因此十分容易出现疼痛,当他们在食用辛辣刺激类食物时,例如喝酒、抽烟都有可能造成疼痛加剧,在这种剧烈刺激的作用下,会导致疾病长久难以治愈。
少吃柳橙类水果
柳橙类水果包括橘子、橙子、猕猴桃等富含维生素c的食物,这类食物中的维生素c在进入人体后会影响钙离子代谢,从而扰乱机体矿物质平衡。虽然在健康人群中,食用丰富的维生素c食物对身体健康帮助较大,但是对于骨质增生患者而言,会造成诸多不利。
骨质增生应该吃什么
(一)富含抗氧化剂食物
在骨质增生患者中,要多吃抗氧化食物,生活中如果能够增加此类食物的摄入比例,对于患者的健康大有帮助,同样也能降低病情对患者的危害。富含抗氧化剂的食物主要为:新鲜的瓜果蔬菜,像香蕉、芒果、凤梨、葡萄等水果。而马铃薯、包心菜、番茄等富含维生素的食物也可以尽多食用,这些食物在大量食用过程中,会促进人体的钙物质吸收。
(二)含钙食物
骨科疾病的患者来说,在生活中要想尽快恢复,需要在饮食方面多食用富含钙、维生素D的食物,这些食物包括牛奶、酸奶、羊奶等奶制品;新鲜的绿叶蔬菜则富含维生素D。这些食物如果做到饮食间的良好搭配,能够促进骨质增生患者骨质代谢正常。一般来说,骨质增生患者每日的钙摄取量应当大于1200mg,在食物中摄取的钙物质不足时,可以适当地补充钙剂,但是在钙剂服用方面不可擅自服用,应当谨遵医师叮嘱,在医师的指导下进行。
生活中常用的骨质增生食疗配方
鲮鱼粉葛猪骨汤
食材选择鲮鱼、葛根、猪脊骨、蜜枣、陈皮、花生油、盐。首先将鲮鱼内外清洗干净,再将葛根去皮后切成合适大小,然后将猪骨洗干净备用,蜜枣分别去核,冲洗干净,提前将陈皮进行浸泡后整理干净。在锅中倒水,煮开后放入葛粉、猪骨、蜜枣、陈皮等,另外将鲮鱼表面煎制焦黄,大约煮一个小时后,慢慢放入锅中,盖上锅盖煮一个小时后食用。
莲栗糯米糕
食材选择糯米粉、莲子、栗子(鲜)、核桃、糖桂花、白砂糖。首先将莲子、栗子、胡桃肉放入锅中炒熟,然后去掉皮捣烂成泥状,糯米粉加入沸水后,调制均匀,将压制好的莲子、栗子、胡桃肉泥,与糯米粉以及白糖拌匀,然后倒入碗中,放置于蒸笼,蒸1~2个小时后取出食用。
通过以上介绍的食物和骨质增生间的关系,希望大家能够做好相应的预防,在生活中一定要对自己的饮食做好安排和规划,如果还有不懂者,可以及时询问主治医师,在医师的建议下,对自己的生活饮食方案进行调整。尤其对于禁止食用的食物,必须遵循告诫,切勿出现侥幸心理,防止长时间食用对于身体造成更加严重的危害,同样也不利于病情尽快康复。