饮食风险管理在精神科老年患者噎食管理中的效果分析

饮食风险管理在精神科老年患者噎食管理中的效果分析

辉玉琼 龙海维 段从凤 张国玉

保山市第三人民医院 云南 保山 678000

摘要：目的 深入精神科老年患者管理中，进一步清晰饮食风险管理在精神科老年患者噎食管理中的效果，为饮食风险管理后续应用提供理论依据。方法 甄选于我院2016年1月至2020年1月接受住院管理的80例老年精神障碍患者作为本次的研究对象，随机分为对照组和观察组两组，每组患者40例，对照组患者普遍接受一般噎食管理，观察组患者普遍接受一般噎食管理+饮食风险管理，统计数据并分析数据，最终得出可靠结果。结果 结果显示，观察组患者发生噎食风险的概率较低，远远好于对照组患者的噎食状况，差异就有统计学意义（P<0.05）。其中，对照组患者中有10例患者发生噎食状况，噎食发生率为25%；观察组患者中有2例患者发生噎食状况，噎食发生率为5%。两组数据结果进一步表明一般噎食管理+饮食风险管理在精神科老年患者噎食管理中的效果是突出的、显著的。结论 在精神科老年患者噎食管理中，在一般噎食管理基础上，采用饮食风险管理可有效降低患者的噎食风险，进一步保障了患者的生命安全，值得进一步推广和使用。

关键词：饮食风险管理；精神科；老年患者；噎食管理；效果分析

精神科老年患者是一群特殊的群体，同时也是一群弱势群体，需要获得最贴心、最精心的护理，只有这样，才能保障患者的身体健康和生命安全。在精神科老年患者管理中，噎食是威胁患者的一类主要风险，稍有不慎，就有可能导致精神科老年患者死亡，因此，出于对精神科老年患者的负责，还需不断提高风险管理，而本次探究的焦点是饮食风险管理在精神科老年患者噎食管理中的效果，以下为具体报告。

1、资料与方法

1.1一般资料

本此研究是意义重大的，甄选于我院2016年1月至2020年1月接受住院管理的80例老年精神障碍患者作为本次的研究对象，随机将其分为对照组、观察组两组，每组患者40例。其中，对照组患者中，有22例男性患者，有18例女性患者，年龄在58-76岁，平均（67.7±5.5）岁；观察组患者中，有19例男性患者，有21例女性患者，年龄在55-78岁，平均（68.4±6.1）岁。两组患者在年龄、性别方面有较大差异，P>0.05，差异无统计学意义。

1.2方法

1.2.1对照组

对照患者普遍接受一般噎食管理，包括建立患者档案，每天定点登记患者的基本情况，并针对不同患者制定不同的噎食管理方案；其次，要监督护工喂食过程，确保患者不发生噎食风险；另外，要按时进行查房，防止患者随意啃食异物，进而降低精神科老年患者的噎食风险。

1.2.2观察组

1. 在一般噎食管理基础上，加入饮食风险管理，且一般噎食管理与对照组大同小异；

2. 明确每位精神科老年患者的基本情况及疾病特点后，制定噎食风险列表，评估每位患者发生噎食风险的概率，并制定动态管理方案；

3. 对噎食高风险患者人群，要加强监督和管理，重点对患者的饮食状况做到登记，并严格制定这部分患者的饮食标准，确保患者不接触到易引发噎食风险的食物；对于噎食风险不算高患者人群，也要制定科学的饮食食谱，加强护理喂食过程的监督程度外，不可掉以轻心；

4. 与患者家属进行协作，严密监视患者不进食存噎食风险的食物或异物，一旦发现要立即制止；

5. 要积极向护工和患者家属普及预防噎食风险发生的办法和手段，确保患者得到全方位保障，并确保患者发生噎食风险的第一时间接受正确治理对待，进而保障生命安全；

6. 强化相关医护人员的技能、知识培训，进而提高医护人员的素质与能力，并提高他们的业务水平和工作自觉性，进而提高精神科老年患者的管理水平，进而降低患者发生噎食风险概率。

1.3评价指标

本次研究以管理期间的噎食发生率为最终评判标准，以此来探清对照组与观察组采用的两种管理办法的有效性，进而清晰饮食风险管理在精神科老年患者噎食管理中的真实成效。

1.4统计学方法

本次研究所产生的一切数据，均被录入SPSS19.0软件中，进行客观分析与对比，以t检验表示组间比较，P<0.05时为数据具有统计学意义。

2、结果

结果显示，采用一般噎食管理+饮食风险管理的观察组患者的噎食发生风险，要远远小于采用一般噎食管理的对照组。其中，对照组40例患者中，有10人发生过噎食状况，噎食发生率为25%；观察组40例患者中，有2例患者发生过噎食状况，噎食发生率为5%。不难看出，饮食风险管理在精神科老年患者噎食管理中的特殊价值和作用。详见表1。

表1 两组患者管理期间的噎食发生率对比[n，%]

3、结果

精神科患者大多患有不同程度的精神类疾病，是一群需要特殊关怀与照料的群体，其管理要求、管理标准自然与一般患者管理存在较大差异，尤其是精神科中的老年患者，更是需要加强贴心管理、贴心照料，以此来保障精神科老年患者的生命安全。

在日常精神科老年患者管理中，常见到老年人发生噎食状况，且噎食风险发生概率在这部分患者中的发生率并不算低，出于对患者的负责，管理手段还需再升级和创新，在衍生出的各类创新管理手段中，就包含饮食风险管理，这即是本次研究主题引申出来的宏观背景，也不由的奠定了本次研究的重要现实意义。

为了进一步探清饮食风险管理在精神科老年患者噎食管理中的效果，我们甄选于我院2016年1月至2020年1月接受住院管理的80例老年精神障碍患者作为本次的研究对象，随机分为对照组和观察组两组，每组患者40例，对照组患者普遍接受一般噎食管理，观察组患者普遍接受一般噎食管理+饮食风险管理，统计数据并分析数据，最终得出可靠结果。

结果显示，采用一般噎食管理+饮食风险管理的观察组患者的噎食发生风险，要远远小于采用一般噎食管理的对照组，也是发生率分别为25%和5%，P<0.05，差异具有统计学意义。

综上所述，饮食风险管理在精神科老年患者噎食管理中的效果突出，值得进一推广和使用。

参考文献

[1]郑海英,李博.风险管理在预防老年精神障碍住院患者噎食中的应用[J].中国民康医学,2020,32(03):90-92.

[2]陈华.风险预警机制在防止精神障碍患者饮食意外中的应用[J].上海护理,2015,15(06):29-31.

[3]刘文琴,丁优娜,戎燕.饮食风险管理预防老年患者噎食的效果[J].解放军护理杂志,2010,27(15):1177+1192.