我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略

我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略

把余玲

陕西地建酒店管理有限责任公司 ， 陕西省西安市 ， 710075

摘要：酒店营销在当今酒店行业是非常重要的，如果没有良好的营销方式，那么，酒店业绩就会持续走低，也就不可能长期坚持下去。在当前，我国社会经济发展迅速，人们的生活水平也日益提高，在出行住宿方面的要求也是越来越高。为了符合人们出行对住宿的要求，很多星级酒店也就在这种需求中应运而生。作为星级酒店，与普通酒店还是有很多区别的，比如在形象和品牌上，要有较高的知名度，品牌口碑要好，这样才能在诸多酒店中获取一定的地位，人们对酒店的选择方面，也会更加青睐于知名度高，品牌口碑较好的酒店。但是，在当前的星级酒店中，很多酒店经营不善，导致长期亏损，这和酒店营销是分不开的，因此，一定要认识到星级酒店在营销管理中存在的问题，并从实际情况出发，将这些问题一一解决，这样才能促进星级酒店的长期发展。在本文中，笔者将主要讲解星级酒店营销过程中存在的问题以及应对策略，希望能够对星级酒店的营销管理提供一定的参考价值。

关键词：星级酒店；酒店营销；问题；应对策略

随着市场经济的不断推进，酒店管理中也要根据时代的发展以及人们的消费需求对酒店营销方式作出一定的改变，如何提高星级酒店的经济效益，并在此基础上提高酒店服务品质，使酒店树立良好的品牌形象，这些都是需要酒店营销中需要考虑的问题。在当前我国的星级酒店运营方式以及营销方式上都相对落后，管理水平也都局限于传统的酒店管理之中，因此，为了更好地将星级酒店的品牌做得更好，不断学习国外星级酒店管理的优秀营销方式是非常重要的，同时，在学习的过程中，还要注重我国星级酒店所服务的人群，以更好地针对性的做出营销策略。本文致力于将星级酒店的酒店营销中存在的问题以及针对这些问题该如何解决提出一些可行性建议。

1. 星级酒店营销的意义和特点

（一）酒店营销的意义

酒店营销具有实质的意义，可以提高酒店经济效益，符合市场发展规律，不断满足当前人们日益增长的住宿需求。在当前来讲，星级酒店营销中面临着诸多困难，越来越多的平价酒店提供着品质更高，价格更低的酒店服务。因此，对于星酒店而言，仅仅是较高的服务质量已经不能满足当前人们住宿的基本需求，因此，在酒店营销工作方面，应该借助营销工作开展科学管理，展现自己的特色和优势，不断提高宣传的效果^[1]。在进行营销前，充分做好市场调查，确定精准的客户人群，通过对客户需求的深入了解，形成一个双向的沟通机制，为客户提供更加专业和针对性更强的酒店服务，这对于星级酒店而言，这是吸引客户，提高酒店入住率的重要方式，也是为自身占据更广阔的酒店市场所需要具备的重要能力。

2. 星级酒店营销的特点

对于星级酒店而言，其营销也是有一定的特点的。一般而言，时效性、波动性以及综合性是酒店营销的主要几大特点。时效性一般只是无法长期贮存的酒店用品，这些用品一般具有一定的时效性，如果超过了这个时效性没有被利用起来，就会成为无法再次使用的无效产品；波动性是指酒店的经济效益会受到诸多因素的影响，比如疫情的影响，会导致很多旅游地区的酒店无法接待更多的客人，因此，疫情就成为影响酒店经济效益的因素，导致酒店经济效益产生波动，另外，季节、政治、经济、以及其他社会因素都会成为营销酒店经济效益波动的因素。综合性是指顾客对酒店的需求是综合性的，这些综合性的服务都会影响到顾客对一家酒店的综合评定，因此，星级酒店在服务中的任何一个部门的服务质量，都会影响其品牌形象。

二、当前星级酒店营销中存在的问题

（一）酒店营销没有走可持续发展道路

1、绿色理念没有贯彻到酒店营销中去

很多星级酒店在营销的过程中，只注重常规的服务，并没有将营销与绿色营销理念运用到其中。在当今社会，无论是哪个行业，都应该顺应时代潮流，这样才能符合社会的发展观念。因此，在当今的星级酒店营销的过程中，很少有酒店考虑可持续发展绿色经营观念。在客房的设计上，仍然是以追求豪华为设计的目的，仍然将豪华作为星级酒店的重要标准之一，这显然没有把绿色理念运用到酒店的整体管理上来，没有考虑绿色餐厅在酒店中的使用。另外，在餐厅食物的设计方面，也没有将绿色理念引入。因此，对于星级酒店而言，整体没有绿色理念，这不符合当前我国可持续发展的绿色观念。对于星级酒店而言，更要有较高的眼光去发展，因此，没有将绿色理念引入酒店营销管理中，是当前很多星级酒店存在的问题。

2. 没有形成资源保护模式

资源保护模式是一种绿色的营销理念，但是在当前的星级酒店的营销过程中，没有将这种理念引入，价值观相对落后，很多资源在被使用浪费之后无法再生，这对于星级酒店的品牌形象以及未来的发展都会有严重的影响^[2]。另外，很多酒店的营销方式是粗放型的，有很大一批人在星级酒店消费实属炫耀型消费，所以，很多酒店存在着资源浪费却不能制止的状态。这使得酒店符合绿色营销模式难上加难。

（二）产品差异化不够明显

在星级酒店的服务过程中，会有很多的附加服务，比如娱乐、健身这些附加服务。虽然有些星级酒店在设计方面已经显示出针对目标客户的重视，提高了服务的质量和服务层次，但是在对酒店产品的研发和选品方面没有重视，这导致很多酒店用品和其他酒店有着非常相同的风格，导致在竞争中毫无优势可言。还有一些酒店由于缺乏创新理念，很容易去模仿其他酒店的做法，总是亦步亦趋，处于被动地位，长期下去，就会失去优势。因此，产品没有明显的差异化也是导致星级酒店营销困难的重要方面。

（三）互联网运用方面尚待加强

随着互联网在我国的普及和运用，越来越多的认开始网上购物，订票以及预定酒店。很多酒店由于没有超前的意识，在网络流行的时代，仍然仅仅依靠传统的方式让顾客预定酒店、办理入住，这些都严重阻碍着星级酒店的发展，在当前的酒店服务中，很多酒店仍然是以来当地的旅游资源，还有一部分酒店对网络带来的巨大流量不了解，认为只是将酒店信息和客房展示发布于网站就可以吸引客户入住。但是，在实际的网站运营过程中，酒店的运营并非如此简单。酒店的官网如果没有流量的支撑，很容易在网络上无法搜索，导致其虽存在于网络，但是并不能得到推广，没有有效的访问，自然是无法带来客流量。另外，还有一种情况就是很多酒店对网络并不是很重视，只是看到其他酒店在利用网络宣传和运运营，因此，也只是学了别人的外表，对于网站的维护和网站内容的更新并没有做到及时有效，这些就导致顾客无法对酒店的最新服务和新推出的特色服务有更多的了解，还会让酒店在形象上大打折扣。

（四）酒店品牌形象没有做到极致

对于星级酒店而言，良好的品牌形象是不可缺少的。这是一个酒店的“门面”，如果拥有良好的品牌形象，消费者所享受到的体验也是不一样的，良好的品牌形象可以促进消费者的消费欲望。但是，在我国当前的星级酒店中，仍然存在着品牌形象方面的问题，主要体现在以下两个方面：一是很多星级酒店对自身的定位不准，这些导致在酒店市场中的发展方向出现错乱，没有一个明确的发展目标，定位的不同，也会导致品牌发展中“理想和现实”的落差，当消费者对酒店的定位产生疑惑时，消费欲望会逐渐降低，进而会导致酒店的营销方案失败。二是酒店品牌的宣传上存在着诸多问题。广告形式是酒店企业最为常见的一种宣传方式，在当前品牌宣传方式众多的情况下，仍然有很多星级酒店仍然保持原有的宣传方式，没有采用更多当前人们可以接受的宣传方式进行宣传。而当前人们更容易接受的宣传方式可以对酒店品牌的宣传塑造良好的形象，有利于酒店品牌的提升。因此，星级酒店在宣传上没有采用更好地方式进行宣传品牌，而且经常换广告词，对酒店品牌的稳定性以及消费者的认知会产生一定的反向作用。

四、提高星级酒店营销的有效策略

（一）在星级酒店营销的过程中加入绿色理念

首先来说就是酒店在营销的过程中应该有绿色经营的理念，并将这种理念完美地融入到酒店的营销工作中来。在当前我国的诸多行业，绿色发展理念已经成为一种不可缺少的理念，因此，在未来酒店的发展方向上，也更加应该注重绿色发展。其次，开发绿色产品也是酒店营销中的重要策略^[3]。在酒店营销中，略色产品的设计和开发，可以仅仅围绕我们所提倡的环保理念来展开，不断采用耗能低的技术生产方式，在酒店产品的使用过程中，尽量开发可以重复使用的产品，减少一次性用品的使用，从而减少不可再生资源的浪费。同时，还可以在酒店内张贴绿色产品的宣传工作，让消费者感受酒店的绿色环保理念的同时，对酒店的大局意识而产生更高的好评度。

（二）提高酒店产品的差异化

星级酒店的客户群体，一般而言都是中高端客户。但是随着时代的不断发展和变化，客户的需求也会出现不同的变化，因此，在酒店产品中，一定要体现出产品的差异化。比如：酒店在设计方面的主题风格以及文化内涵，酒店的设备是否配套齐全，同样的酒店用品是否体现了更加人性化的设计方面，特殊人群的房间设计是否更加合理。这些都应成为酒店关注的焦点。

2. 加强互联网在酒店方面的管理和运用

在当今互联网发达的时代，酒店管理也无法离开互联网的重要作用，比如微博和微信的运用，通过这些互联网新媒体手段，不断提高和加强自身品牌的宣传，从而可以有效地发掘其中潜在的客户群体^[4]。在对酒店自身进行管理方面，可以建立酒店自己的官方网站，酒店信息系统可以加强对酒店信息的收集和存储，酒店管理人员可以通过对酒店信息的管理以及相关信息的收集实时分析酒店在运营的过程中，有哪些问题急需解决，从而提出更加合理有效地解决方案。

（四）提升酒店品牌形象

对于星级酒店而言，具有良好的品牌形象可以有效地提升酒店的入住率。在品牌营销方面，酒店应该体现出更加专业的品牌优势，不仅要有雄厚的资金来支撑酒店，还要有良好的口碑去支撑酒店的发展。在酒店的发展中，应该注重品牌意识营销，要有全局观念，明确酒店的发展方向，充分利用好每一次公关活动，不断促进企业树立良好的品牌形象，并在形象树立中融入中国特色，这样才能在诸多酒店中脱颖而出，拥有自己的品牌价值和良好形象，在激烈的酒店竞争中才能拥有自己的一席之地。

结语

总而言之，在当前的星级酒店发展过程中，仍然存在着诸多影响酒店发展的问题，只有将这些问题充分解决才能让酒店在激烈的市场竞争中获取经济收益。要想达到这样的结果，势必就要对酒店进行一番大刀阔斧的“改革”，这样才能不断提升酒店自身的影响力和品牌,让我国星级酒店逐渐走向世界。

参考文献：

[1]沈为林.我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略[J].行政事业资产与财务,2020(04):49-50.

[2]张帆,白钥萌.我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略[J].才智,2018(08):212-213.

[3]顾云霞.星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略[J].中国商论,2017(29):31-32.

[4]陈静.我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略[J].开封教育学院学报,2015,35(11):258-259.