判断烟叶等级技术研究

判断烟叶等级技术研究

邵启朝 毛孝柱 杜升奎

凉山州烟草公司会东（分公司） 四川凉山 615200

摘要：烟草产业是我国经济的重要来源，烟叶的等级影响着香烟的品质，进而影响到烟草产业的经济收益，目前存在着烟农无法准确分辨烟草等级的问题，这就导致烟草的合格率降低，本文探究了烟草等级质量的现状，并对出现的质量问题加以分析，提供相应的判断烟叶等级的方法。

关键词：烟叶；等级质量；技术研究

引言：烟叶的等级直接影响着香烟的品质，准确地判断出烟叶的等级，能够提高烟叶的纯度和合格率，保证烟叶的质量，这样烟草企业才能做到可持续发展。但在实际中进行烟草等级划分时仍存在问题，例如烟叶的等级合格率低、纯度低等。烟农要能够正确地判断出烟叶等级，这样才能提高香烟的质量，加快烟草产业的发展。

1. 烟叶等级质量现状

1. 存在认知偏差问题

烟叶能够带来巨大的经济利润，所以大部分烟农只注重烟叶的产量而忽视了烟叶的品质状况，烟农为了在短时间内获得更多的经济收益，往往在烟叶还未成熟时就将其采摘，这就导致烟叶在后续的烘烤工作中出现含青、含杂或者不够光滑等问题。

2. 分级技术人员存在的问题

分级技术人员直接对烟叶进行等级划分的操作，操作的过程直接决定了烟叶的质量。从目前烟草企业能够看出，部分分级技术人员缺少职业道德观念，并且不了解烟叶等级的重要性，在等级定义上模糊不清，没有明确烟叶分级的目的，还存在人为因素来干扰操作过程。

3. 技术人员能力不足问题

虽然大部分的分级技术人员和烟农都能认识出烟叶的质量，但还缺少对相关知识的详细了解，不能掌握具体分级技术，并且有关的烟草企业没有对其进行专业技术的培训，这就导致分级技术人员和烟农不能准确地定义烟叶的等级，进而无法进行准确的分级操作，最终造成烟叶合格率低。

4. 监督力度不足问题

分级技术人员和烟农在操作的过程中出现失误会直接给烟叶等级造成影响，只有相关部门加强监督审查力度，才能够及时阻止重量不合格的烟叶流入市场中。但在实际中工商管理单位没有做好相应的监督和抽查工作，也没有严格把关企业在出入库过程中烟叶的质量，造成大量不合格的烟叶在市场内流动^[1]。

2. 判断烟叶等级

1. 腰叶偏下和下二棚部位

1. 判断CF3（中桔三）和X1F（下桔一）

CF3的主要生长位置是中部偏下，烟叶要求成熟，会有不明显的斑点和颗粒状出现，整体呈橘黄色，烟叶分布均匀但不够饱满，整体颜色显现不能给人带来较强的视觉反映，但在烟叶的表面有油性的特质，触感油润，叶片的厚度适中，并且有较好的弹性和韧性，叶面较为疏松，整体长度均超过35cm，叶面残损面积不超过总体25%。

X1F大部分生长位置处于下部，接近腰叶，烟叶要求成熟，有颗粒状，整体属于橘黄颜色且分布均匀，颜色饱满，有强烈的颜色反映，并且在叶面可以看出油性反映。烟叶叶尖质量较好，在叶基的位置质量较差，主脉叶尖的位置有弯曲的现象，叶片的厚度偏薄，烟叶表面会出现皱缩、松弛的现象，触感油润，具有较好的弹性和韧性，整体长度均超过40cm，叶面残损面积不超过总体15%。

由上述能够得出CF3和X1F有着相同的成熟度、叶片结构和油润度，但在颜色、身份、长度和残损的方面存在着各种差异。因此在进行分级操作的过程中，需要注意两者的区别之处，准确地判断出烟叶的位置，将烟叶的等级进行严格的划分。

准确区分中桔三和下桔一主要对比两者叶面上的饱和度。中部烟叶的叶面有皱缩，触感紧实，但饱和度一般，有明显的光感。下部烟叶的叶面平坦，但叶子的整体结构松弛，有一定弹性，颜色饱和度高。

2. 判断C4F（中桔四）和X2L（下柠二）

CF4大多数生长在中下部位，烟叶要求成熟，整体颜色为橘黄色，但颜色饱和度低，色彩反映效果一般，没有突出的油性反映，整体叶片偏薄，触摸有一定的油润感，烟叶没有较好的弹性和韧性，叶面较为疏松，没有很强的皱缩，整体长度均超过35cm，叶面残损面积不超过总体30%。

X2F主要生长在下二棚部位，烟叶要求成熟，具有不明显的颗粒状，烟叶整体颜色呈橘黄、分布均匀，但颜色不够饱满，没有明显的色彩反映效果，也没有明显的油性反映，烟叶较薄，叶面较为松弛，触感油润，有一定弹性和韧性，整体长度均超过35cm，叶面残损面积不超过总体25%。

从以上数据进行比较CFA和X2F，能够得出两者之间在叶片的结构、油润度、长度和色度上的要求相同，只在叶面的残损度要求不同。在实际分级过程中，要能够准确把握好叶面的损伤程度，才能进行正确分级。

2. 腰叶偏上和上二棚部位

1. 判断B1L（上柠一）和C2L（中柠二）

BL1的主要生长在上部接近腰叶的位置，要求烟叶成熟，会有成熟斑和颗粒状，整体颜色为正黄、分布均匀，并且颜色饱和度高，具有强烈的色彩反映，叶面有明显的油性反应，叶片的大小适中，叶面有明显的皱缩现象，但疏松程度较差，叶面触感油润，具有较好的弹性和韧性，整体长度超过45cm，叶面残损面积不超过总体15%。

CL2的主要生长在中部的中间偏上，烟叶要求成熟，会有成熟斑和颗粒状，整体颜色橘色、分布均匀，颜色饱和度适中，有强烈的色彩反映，并且出现油性反映，烟叶的厚度适中，叶面的触感油润，有良好的弹性和韧性，并且疏松度较好，有一定皱缩感，整体长度超过40cm，叶面残损面积不超过总体15%。

B1L和C2L要求成熟度，叶面残损程度一致，并且叶面的长度和整体的结构较为一致，主要差别在油润度和颜色上的差距。在实际分级过程中，要能够准确把握好色度和油润度，才能正确分级。

2. 判断C2F(中桔二)和B1F（上桔一）

C2F主要生长在中部中间偏上，烟叶要求成熟，会有成熟斑和颗粒状，烟叶的整体颜色为橘黄、分布均匀，颜色饱和度适中，有强烈的色彩反映。叶面会出现油性反映，烟叶的厚度适中，触感油润，具有较好的弹性和韧性，叶面疏松度较好，并且有一定皱缩感，整体长度超过40cm，叶面残损面积不超过总体15%。

B1F主要的生长位置是接近腰叶的上二棚偏下部位。叶片成熟时候会出现成熟斑和颗粒状，烟叶的整体颜色为橘黄、分布均匀，颜色饱和度高，具有较强的视觉色彩反映。叶面有油性反应出现，烟叶偏厚，叶面的疏松呈整体不同，由疏松至较为疏松，并且有皱缩的效果。叶面触感油润，具有较好的弹性和韧性，整体长度超过45cm，叶面残损面积不超过总体15%^[2]。

C2F和B1F要求相同的烟叶成熟度，但在油性度、叶片结构和色度上要求不同，二者间的主要差别是色度和叶片的结构。在实际分级过程中，要能够准确把握好色度和叶片结构，还需要能够对其余部位进行区分，才能正确分级。

3. 判断中部叶和上二棚叶

1. 观察烟叶脉相

①中部叶的主脉粗细适中，在叶尖的部位有小的弯曲，有较大的主支脉夹角。

②上二棚叶主脉较粗但直，在支脉部位出现突起，有较小的主支脉夹角。

2. 观察烟叶形状

①中部叶的叶子形状宽大，在叶尖的位置较顿。

②上二棚叶的叶子形状同样宽大，但叶尖部位较为尖锐。

3. 观察烟叶表面

①中部叶叶面有良好的皱缩，具有较好的弹性。

②上二棚叶的叶面较为褶皱，叶面会带有焦边和焦角。

总结：综上所述，分级技术人员要能够正确判断烟叶的等级，运用一定的技巧和方法，精准的判断出相近等级的烟叶类别，要根据烟叶的独特性质完成准确区分。只有将烟叶等级进行明确的划分才能保证香烟的质量，进一步促进烟草产业的发展。

参考文献：

[1]陈杰,陈春雷.不同等级烟叶吸湿性能的研究[J].粮食科技与经济,2018,43(10):44-46.

[2]张加建,杜于武,徐成龙,张华明.烟叶等级质量的提升策略与成效分析[J].山西农经,2018(12):43.

邵启朝(1975.05.01),性别：男，汉族，籍贯：四川会东，学历：大专，现有职称：。